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吃對了 孕期也能消水腫

YES》1留意鹽分攝取

注意鹽分的攝取, 鹽分會加重體內水分滯留。

她解釋, 正常人每天鈉的在消除水腫的飲食, 劉怡裡營養師表示:「首先要注意鹽分的攝取, 因為鹽分會加重體內水分的滯留。 而各類食物中, 湯品所含的鹽分算高。 」總攝取量建議2400毫克, 換言之, 一餐攝取800毫克, 也許一碗湯所含的鹽分就超過400毫克。 另外, 像羹湯、麵包、餅乾、蜜餞等都屬於高鹽分的食物, 以大腸麵線為例, 麵線本身就是鹹的, 因此建議孕婦少吃。

YES》2高鉀的蔬果類

當身體的代謝率提高, 水分的代謝、排謝也會較順暢, 因此, 想提高代謝率,

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建議攝取足夠的蔬果, 尤其是含水量多的高鉀蔬果, 劉怡裡營養師指出:「因為鉀能助於鈉的代謝、排出。 」

而含鉀的水果類包括小番苆、奇異果、木瓜、哈蜜瓜、美濃瓜、香蕉、梨子等, 不僅水分含量高, 鉀離子也高。

至於蔬菜類, 有菠菜, 除了富含鉀離子, 也可補充維生素A;空心菜亦富含鐵質;還有黑甜菜、青花菜, 以及菇類, 像草菇、金針菇等, 都是屬於鉀離子偏高的食材。 而五穀根莖類, 例如:山藥、南瓜、皇帝豆等。

另外, 煮蔬菜湯時, 蔬菜類的鉀離子會溶在湯裡面, 可以適度喝一些。 而劉營養師也提供一道「皇帝豆蔬菜湯」給孕媽咪參考, 食材為皇帝豆、蘿蔔、排骨、蔬菜、少許瓜類去燉煮, 這道湯品不僅含有蛋白質、鉀離子, 還有纖維質和澱粉, 營養豐富。

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YES》3攝取足夠的水分

一天至少要補充2000C.C.水分, 讓新陳代謝正常運作。

水分攝取不足會讓身體的新陳代謝變慢, 造成鹽分滯留在體內, 導致水腫更嚴重。 因此, 一天至少要補充2000C.C.水分, 讓新陳代謝正常運作。 劉營養師建議, 孕婦每天早上起床先喝300C.C.溫開水, 接著, 每隔兩、三個小時補充水分。 另外, 睡前兩小時儘量不要喝水, 以免產生頻尿、水腫問題。

YES》4喝紅豆水

可以準備紅豆水, 每天早上約略10點喝, 原則上只喝湯、不吃顆粒。 劉怡裡營養師說明:「之所以紅豆水會消水腫, 是因為鉀離子含量高。 除此, 紅豆水含有一些鐵質可以補血, 不過, 多少會釋放一些澱粉, 喝多了仍會造成體重增加, 所以建議每天不超過800C.C.。 」

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