美國研究人員發現, 有麩質過敏症遺傳傾向的嬰兒, 在4至6個月大時添食小麥等穀物, 可以降低孩子麩質過敏症的發病風險。 麩質過敏症又名乳糜瀉, 很大程度上是一種遺傳疾病, 源於麩質過敏導致的腸道自體免疫反應, 多表現為胃腸不適, 腹瀉或便秘, 影響營養物質在腸道的吸收, 導致體重減輕, 健康受到影響。
研究人員分析發現, 如果在孩子4至6個月大時餵食由小麥、黑麥或燕麥製作的穀物食品, 可以減少他們未來麩質過敏症的發病風險。 如果嬰兒在還不到4個月時就添食穀物, 他們成為麩質過敏症患者的風險是在4至6個月餵食穀物嬰兒的5倍。
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研究人員表示, 育兒專家目前推薦嬰兒在4至6個月大時添食穀物, 新發現為這一建議提供了有力證據。