吃蔬菜要從娃娃抓起 4個新技能讓孩子愛上吃蔬菜

在生活條件沒有這麼好的時候， 也許是因為不能天天吃到想吃的肉食的原因， 從而導致了我們總以為肉類的營養高於綠葉蔬菜， 所以總是會把肉類當成最重要的食物給孩子吃。

但事實上是， 蔬菜與肉類都需要， 且要均衡搭配。 只不過， 如今的孩子大多都是“肉食動物”， 每次吃飯只盯著裝肉的盤子， 至於蔬菜從來是不會主動動手去夾進碗裡。

尤其是家裡只有一個獨生子女的， 只要是家裡好吃的、或者爺爺媽媽們認為營養好的食物， 都是往孩子的碗裡堆。 久而久之讓孩子養成了一種只吃肉不吃菜的習慣。

孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？

現在什麼事都講究“不要輸在起跑線上”， 其實吃飯也一樣， 根據一項研究表明， 想讓孩子乖乖吃蔬菜， 要早開始， 多嘗試。

根據一項發表在《公共科學圖書館.綜合》上的新研究， 研究者們對來自英國、法國和丹麥的三百餘名4-38 個月大的嬰幼兒進行了實驗。 他們讓孩子們分別嘗試一種此前沒有吃過的新蔬菜， 並分析了年齡、調味方式、嘗試次數等因素與蔬菜泥接受程度的關係。

通過實驗， 研究者得出這樣的結果：年齡較小的孩子更容易接受這種新蔬菜， 而年齡稍大的孩子則更加挑剔。 相比之下， 為蔬菜泥加糖改善味道的做法反而沒有多大幫助。

來自英國里茲大學的赫瑟林頓（Marion Hetherington）教授就建議：對於想鼓勵孩子多吃蔬菜的家長，

我們的研究提供了一些有用的建議。 如果想讓孩子多吃菜， 你應該早點開始， 並且不斷嘗試。 我們的研究顯示， 即使是對很挑食的孩子， 重複嘗試5-10次也是有效的。

你也許想說， 要是孩子已經過了吃蔬菜泥的年齡， 是不是想要讓他吃菜就不可能了呢?並不是， 小編在此奉獻幾個哄孩子吃蔬菜的新技能， 總有一款適合你家的Ta。

吃蔬菜要先莖葉

如果孩子之前有被蔬菜卡到的經歷， 那麼他們看到蔬菜自然就想拒絕。 給孩子選擇的蔬菜， 一開始應該避免多纖維的， 例如芹菜。 可以先選擇些纖維相對較少蔬菜， 讓寶寶嘗一下， 再過渡吃莖多蔬菜

讓蔬菜顏色豐富些

菠菜：綠的， 西蘭花：綠的， 荷蘭豆：綠的……一切都是綠的綠的，

這麼單調怎麼可以。 其實蔬菜的顏色還是挺豐富的， 紫甘藍、彩椒、茭白、番茄……這些繽紛的蔬菜或許可以讓綠葉菜變得更受歡迎些。

種菜洗菜 樣樣都試試

放假的時候可以讓孩子嘗試自己做菜， 做飯的時候不妨給孩子派點活， 洗洗菜打個下手， 在這個勞動過程中， 他們會漸漸愛上蔬菜呢。

蔬菜 不要強制他們吃

對於一些有辣味、苦味等蔬菜， 不一定非得強制寶寶去吃， 包括味道有點怪茴香、胡蘿蔔、韭菜、苦瓜等。 強制他們吃， 會讓他們的小心靈受傷呢。

最後， 你可別在孩子面前擺出一副對某類蔬菜厭惡的表情哦。