自古以來， 鵝蛋就是孕婦的首選食材。 據說， 吃了鵝蛋的孕婦生的寶寶皮膚光滑， 沒有各種記號。 小小一枚鵝蛋， 是不是真的有那麼神奇呢？其實鵝蛋含有一種叫卵磷脂的物質， 豐富的蛋白質聚集在小小的一枚蛋中， 營養價值超高。 那麼吃鵝蛋的好處都有哪些？這份優質的營養， 是不是適合每個人吸收呢？
鵝蛋營養價值小統計：
鵝蛋具有豐富的營養成分， 蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質， 提供人體所必須的各種氨基酸， 易於人體消化吸收；蛋黃內聚集大部分的脂肪， 約一半是卵磷脂，
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鵝蛋對於不同人群的好處：
1、一般人均可食用：是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。 當然每天不宜超過三個。 需注意內臟損傷患者忌食。
2、孕婦吃鵝蛋：吃了鵝蛋的媽媽， 不僅有助於保胎， 還能使寶寶的皮膚好， 去胎毒， 有助於胎兒腦發育， 豐富的蛋白質和卵磷脂， 促進寶寶生長發育， 避免中風和黃疸。 我們建議懷孕後期最好一日兩個鵝蛋。
鵝蛋有補中益氣， 營養價值全面且易於吸收。 吃鵝蛋的好處非常多， 尤其對於孕媽媽， 更算是滋補良品。
