合理膳食拒絕營養不良

近20年來， 我國兒童由于食物短缺而導致的傳統型的營養不良從改革開放初的30%已經下降到了現在的8%， 我國已提前10年完成了聯合國兒童營養千年發展目標。 但由于膳食搭配不合理導致的新的營養不良問題又開始出現。

高收入家庭營養不良更多

目前， 我國2歲以下兒童缺鐵性貧血的患病率在25%以上， 近10年來， 男童尤其是2歲以下男童貧血患病率明顯上升。 由于鋅與鐵常常來自于同樣的食物， 所以缺鋅兒童的比例與缺鐵兒童比例接近。

兒童缺鋅會出現不長個， 抵抗力下降等癥狀。

專家指出， 鐵和鋅是人體所必需的微量營養素，

國家疾控中心的專家強調， 豬、牛、羊等紅色的肉才是兒童補充鐵、鋅等微量元素最好的食物。

專家指出， 隨著生活水平的提高， 微量營養元素缺乏成為近年來新出現的一種營養不良。 中國營養學會一項調查表明， 這一類營養不良在人均月收入1000元以上的家庭中更為多見， 人均月收入1000元以下家庭反而不明顯。

我國肥胖兒童已超2000萬

北京大學兒童青少年衛生研究所自1985年起按國家計劃， 每隔5年就對我國18歲以下的兒童和青少年健康衛生狀況進行一次大規模調查。 最新的結果顯示， 肥胖問題已經取代了供給不足導致的營養不良問題， 成為目前危害我國兒童健康最突出的問題之一。 超重發生率在整個的6歲到18歲的中小學生當中， 超重的流行率大約是10%到13%， 肥胖的流行率大約是9%到10%。 北京差不多每5個男小學生當中就有1個小胖子， 這個水平已經達到甚至超過大多數的發達國家。