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咸鴨蛋―夏季孕婦發生水腫的根源

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夏季, 正是吃咸蛋的季節。 經過腌制的咸鴨蛋, 咸香爽口。 然而, 這味美可口的咸鴨蛋, 是造成孕婦水腫的罪魁禍首。  

因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高, 雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。 如果孕婦飲食調配不當, 極易造成孕婦水腫, 尤其是咸鴨蛋,

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每只咸蛋含有鹽10克以上, 而人體日需鹽量約5~8克。 可見, 一只咸蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量, 加之除咸蛋外, 孕婦每天還要食用含鹽食物, 這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。 在人體內, 鹽和水分是一對孿生姐妹, 食鹽過多會產生口渴, 必然大量飲水, 水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力, 從而導致孕婦高度水腫。  

孕婦高度水腫會使體內有效循環血液量劇減, 供給胎盤胎兒的血液減少, 造成胎兒在子宮內缺氧, 影響到胎兒的生長發育。 又由于胎盤缺血, 易觸發妊娠高血壓綜合征發生, 這是產科的嚴重并發癥之一。  

鑒于此, 筆者奉勸準媽媽們:為了孩子, 請少食或不食咸蛋, 讓咸蛋暫時從您的餐桌上走開。

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值得一提的是, 與食咸鴨蛋的道理一樣, 過多食用腌制食品如咸魚、咸肉、咸菜、香腸等等, 也會造成上述結果。

采編自健康時報




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