堅果一般分兩類：一是樹堅果， 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子， 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 現在就介紹幾款最適合孕媽媽的堅果。
哪些堅果最適合孕媽媽吃？
核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效， 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用， 能增強機體抵抗力， 並可促進造血和傷口癒合。 核桃也含有豐富的維生素E， 能促進胎寶寶血管生長和發育。 另外， 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。 尤其是經歷冬季的准媽媽， 可以把核桃作為首選的零食。
攝入量：每天2～3個
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推薦食用方法：核桃可以生吃， 也可以加入適量鹽水， 煮熟吃， 還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
如何挑選：避免那些大小不均勻， 殼面毛粗， 而要挑選色黃個大油多、表面光潔、刻紋淺少的。 核桃仁以肥大豐滿、質幹、色澤黃白淨為佳， 色澤暗黃、褐黃的品質比較差。
花生
蛋白質含量高達30%左右， 還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養成分， 其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美， 而且易被人體吸收。 花生皮還有補血的功效， 能提高血小板數量。 用新鮮花生葉煎水代茶飲， 還可以防治妊娠高血壓綜合征。
花生受潮後很容易被黃麴黴菌污染， 而污染後產生的黃麴黴素有很強的致癌性。 故花生宜密封存放。
攝入量：半把（約25～30克）
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推薦的食用方法：與黃豆一起燉湯， 也可以和蓮子一起放在粥裡或是米飯裡。 最好不要用油炒著吃。
如何挑選：優質的花生果殼呈土黃色或白色；果仁呈各不同品種所特有的顏色， 色澤分佈均勻一致， 顆粒飽滿、形態完整、大小均勻， 肥厚而有光澤， 無雜質；將花生剝去殼後嗅其氣味， 品質好的花生具有花生特有的氣味。
杏仁
杏仁含有豐富的維生素E， 能夠有效地防止人衰老， 保護心腦血管。 杏仁是優質蛋白最好的食物來源之一， 還含有膳食纖維， 豐富的礦物質和營養元素， 是維生素B族的很好來源。 杏仁還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。 對於預防孕期便秘很有好處。
攝入量：8-10顆。
推薦食用方法：一般來說， 我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，
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如何挑選：挑選時要選表皮顏色淺的， 是當年的或者是比較新鮮的， 顏色發暗或深色， 褐色的， 一般是時間比較長了， 是陳的。 外形選顆粒飽滿的“個頭”大， 形狀短而胖， 表面呈淺黃色， 核殼相對較硬， 開縫率低， 核仁小而鼓， 口感香脆。 桃仁形狀長而瘦， 表面呈深黃色， 核殼相對較薄， 開縫率高， 口感甜而脆。
瓜籽
我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。 多吃南瓜籽可以防治腎結石病；西瓜籽中醫認為性味甘寒' 具有利肺' 潤腸 '止血' 健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用， 同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能，
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哪些堅果最適合孕媽媽吃？
攝入量：一把（約20～30克）
推薦食用方法：大多是炒熟或煮熟了來吃。
如何挑選：殼色而言， 黑殼為好， 花殼其次， 白殼較差；粒形來說， 中心鼓起、仁肉飽滿為好；用齒咬， 殼易分裂、聲音實而響的為幹， 反之為潮；籽仁而言， 肥厚色澤白者為佳。 如果抓一把瓜子， 從50cm高處逐漸鬆手， 落下後實粒居中而聲響， 空癟粒散落四周， 實粒的為好。
夏威夷果
夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果， 也稱澳洲堅果或昆士蘭果， 味道香甜可口。
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攝入量：3-4個
推薦食用方法：夏威夷果可以鮮食， 但更多的是加工成鹹味或輔助作為甜味點心。
如何挑選：先聞香味， 是否清香， 越清香越好。 從裂口上看到果肉， 如果是白的就是好的， 如果是棕色或其他的話最好不要選。
松子
含有豐富的維生素A和維生素E， 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸， 還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。 它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。 還具有防癌、抗癌之作用。 孕媽媽吃松子可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發育。 因為松子油性較大， 膽功能不良的孕媽媽要少吃。
半把（20～30克）
推薦食用方法：生吃，或者撒在飯上。
如何挑選：挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的，好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻（因為松籽是在高溫炒制下自然開裂豁口，若開口均勻且豁口較長，倒說明有問題）。口感方面，優質的開口松子吃起來有清香味，劣質的開口松子吃起來口感發澀，有異味。
膽功能不良的孕媽媽要少吃。半把（20～30克）
推薦食用方法：生吃，或者撒在飯上。
如何挑選：挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的，好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻（因為松籽是在高溫炒制下自然開裂豁口，若開口均勻且豁口較長，倒說明有問題）。口感方面，優質的開口松子吃起來有清香味，劣質的開口松子吃起來口感發澀，有異味。
