強化食品是在食品原料中添加必需的特殊營養素, 如各種維生素、礦物質、氨基酸等, 這些又稱為強化劑。
需要添加營養強化劑的食品叫媒體食品, 如牛奶、代乳粉、餅干、飲料、果醬等。
強化劑加媒體食品就是強化食品。 強化食品使得寶寶能方便地從中獲得所需要的額外營養素, 以滿足生長發育的需要。
一般說, 天然的各種食品通過合理搭配, 注意品種的多樣化, 提供可以生長發育所需的數量, 進行科學合理的烹調, 加上寶寶能夠全面攝取、不是挑食偏食,
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怎樣正確選擇強化食品
*選擇強化食品要“對號入座”:要針對寶寶需要加以選擇, 如母乳喂養的寶寶可選擇鐵強化食品, 以防貧血。 牛奶喂養的寶寶選用強化維生素a、d的牛奶, 可有效地預防佝僂病。 平時不愛吃蔬菜、水果的寶寶可選擇維生素c強化食品。 只吃細糧, 不愛吃雜糧的寶寶可選擇含有維生素b1的強化食品。 少吃牛奶和豆制品的寶寶宜選擇鈣強化食品。
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*食用強化食品劑量要有“分寸”:強化食品攝入過少不能起到補充營養的作用。 如果攝入過量會適得其反, 引起營養素中毒。 如吃了強化鐵的奶粉, 又加服強化鐵米粉會引起鐵中毒。 食用強化維生素a、d的食品, 又補充維生素a、d制劑也會引起中毒。 所以營養強化劑的量不要超過生理需要量。 一般在強化食品包裝上都注明了強化劑的量, 家長可以參考。
*對不同月齡寶寶要“區別對待”, 注意閱讀產品說明。
溫馨提示:
*選購強化食品時, 一定要詳細閱讀食品包裝上的食品標記, 還要注意包裝的質量、生產日期、產品的品牌、成份說明等, 如發現產品質量有問題時, 要聯系更換, 不要繼續食用。
*由于寶寶的營養狀況是不斷變動的,