一.喜喝新茶
由于新茶存放時間短, 含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質, 對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用, 易誘發胃病。 所以新茶宜少喝, 存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二.喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染, 茶葉表面總有一定的殘留, 所以, 頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三.空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液, 降低消化功能, 加水吸收率高, 致使茶葉中不良成分大量入血,
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四.飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸, 鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應, 生成難以溶解的新物質, 時間一長引起人體缺鐵, 甚至誘發貧血癥。 正確的方法是:餐后一小時再喝茶。
五.發燒喝茶
茶葉中含有茶堿, 有升高體溫的作用, 發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
六.潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌, 升高胃酸濃度, 誘發潰瘍甚至穿孔。
七.經期喝茶
在月經期間喝茶, 特別喝濃茶, 可誘發或加重經期綜合征。 醫學專家研究發現, 與不喝茶者相比, 有喝茶習慣發生經期緊張癥幾率高出2.4倍, 每天喝茶超過4杯者, 增加3倍。
八.一成不變
一年四季節令氣候不同, 喝茶種類宜做相應調整。
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綠茶正確沖泡方式
1.沖泡綠茶時, 水溫控制在80℃~90℃左右。 若是沖泡綠茶粉, 以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。 份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝, 沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉, 否則茶里的營養成分會變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃, 否則會影響胃液的分泌,