香香骨湯面
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
制法:將骨砸碎,
放入冷水中用中火熬煮,
煮沸后酌加米醋,
繼續煮30分鐘;將骨棄之,
取清湯,
將龍須面下入骨湯中,
將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
魚菜米糊
原料:米粉(或乳兒糕), 魚肉和青菜各15-25克, 食鹽少許。
制法:將米粉酌加清水浸軟, 攪為糊, 入鍋, 旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后, 分別剁泥共入鍋中, 續煮至魚肉熟透, 調味后即成。
補鈣奧秘:
魚肉中富含鈣, 不僅能夠促進寶貝長個子, 為骨骼發育添磚加瓦,
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蛋花豆腐羹
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法:雞蛋打散, 豆腐搗碎, 骨湯煮開;下入豆腐小火煮, 適當進行調味, 并撒入蛋花, 最后點綴小蔥末。
補鈣奧秘:
雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣, 吃起來也又軟又嫩, 特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
蝦皮碎菜包
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。
制法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后, 切得極碎, 加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下, 也切得極碎, 與雞蛋調成餡料;自發面粉和好, 略醒一醒, 包成提褶小包子, 上籠蒸熟即成。
補鈣奧秘:
蝦皮含有豐富的鈣、磷,