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四色炒蛋 - 12-24個月寶寶輔食

12-24個月寶寶輔食:四色炒蛋

原料:雞蛋, 青椒, 黑木耳, 蔥、姜、水淀粉適量

做法:
.將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內, 并分別加入少許鹽攪打均勻。
.青椒和木耳分別切菱形塊。
.油入鍋燒熱, 分別煸炒蛋清和蛋黃, 盛出。
.再起油鍋, 放入蔥姜爆香, 投入青椒和黑木耳, 炒到快熟時, 加入少許鹽, 再倒入炒好的蛋清和蛋黃, 水淀粉勾芡, 即可。

功效:補充蛋白質和維生素等。

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