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增加記憶力的益智強心湯

原料:鵪鶉兩隻、桂圓肉5個、枸杞子少許、大蔥一根、薑片少許

 製作方法:
1、鵪鶉切塊焯水, 備用。

2、鍋裡放油, 加熱, 然後把蔥、薑一起放在鍋裡爆出香味再加入適量水(大概5碗的水量)。

3、將焯好的鵪鶉肉、枸杞子和桂圓放入鍋裡, 燒開後用文火再煮一個小時, 最後加一點鹽即可。
桂圓可養心安神、開胃益脾、補虛養血、壯陽益氣, 是“果中神品”, 老幼婦弱皆宜。 但外感初起的表症, 體內熱盛痰粘黃稠或胃脘脹滿者, 不宜選用。 枸杞子甘、平, 滋補肝腎、益精明目, 亦有抗衰老, 刺激生長, 興奮造血功能及降血脂等功用。 鵪鶉肉補五臟,

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益中氣, 利水腫。

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