在的人, 真是越來越“食不厭精”了:蛋糕唯恐不松軟, 蔬菜水果全部打成汁“喝”……食物一“精”, 雖然變得細膩、柔軟、口感好, 便于咀嚼和吞咽, 但卻讓大腦失去了寶貴的鍛煉機會。
促進兒童牙齒發育
除了中老年人外, 正在長牙的孩子也該多吃點硬的, 很多家長擔心硬物孩子吃不動, 把什么食物都做成粥狀糊狀, 結果導致牙體缺乏必要的磨耗, 刺激乳、恒牙替換, 造成牙列擁擠, 牙齒不整齊。
“因此, 要根據年齡不同, 適當補充一些硬的食物, 如水果、甘蔗、生黃瓜、生蘿卜、紅薯片、玉米棒、核桃仁、板栗、各種肉干及骨頭等。
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食物硬度等級表
一級(硬):杏仁、開心果、榛子、核桃、甘蔗、肉干、生胡蘿卜
二級(較硬):瓜子、生黃瓜、生芹菜、餅干、蘋果、梨、板栗、排骨、玉米、燒餅
三級(較軟):米飯、窩頭、面條、綠葉蔬菜、南瓜、冬瓜、紅薯
四級(軟):香蕉、西瓜、木瓜、果泥、茄子、粥