多喝粥保健康

多喝粥有益健康， 特別是4-5歲的孩子， 脾胃較弱， 發育較快， 更適宜于多喝點有營養的粥。 例如各種肉粥、菜粥、蛋粥、奶粥、豆粥、薏米粥、蓮子粥、八寶粥等等。 這些粥營養豐富， 易于吸收， 非常有助于4-5歲孩子， 增強體質， 健康成長。
非但如此， 孩子得了病， 有些粥還有很好的治療效果， 特別是在夏天， 孩子食欲差， 出汗多， 很容易患一些中暑、發熱、腸炎之類的“夏天病”， 這時多喝一些有療效的粥， 能收到令人滿意的效果。
下面就介紹一些專治孩子“夏日病”的粥方供參考。 注意：用于治病的粥， 選料要注意清潔， 新鮮。 用于滋補的粥， 多用陳米；用于治療的粥多用新米。 肉類、蔬菜要切細或熬出汁來入粥。 藥粥要先用大火煮， 再改文炎熬爛。
小米粥
用炒焦的小米， 一兩加一碗水煮成粥， 有補中、益氣、健脾、開胃的功效， 可用于孩子脾胃虛弱， 胃口不佳， 消化不良， 及嘔吐、汗多等癥狀， 每日1-2次， 趁溫服用。
蛋黃三寶粥
山藥半兩、薏仁一兩、芡實半兩研末， 和糯米一兩熬煮， 待粥將熟時， 放入搗碎的熟蛋黃一只， 調勻服食， 有開胃、安神、斂汗的功用。 用于小兒出汗異常， 胃痛、慢性泄瀉、驚啼。 每日一次。
甘蔗粥
用新鮮甘蔗1斤（去皮）搗碎取汁， 放入粳米1兩， 酌量加水， 煮粥趁溫食用， 有清熱生津解燥的功用， 用于孩子發熱后津少， 麻疹， 反胃嘔吐。 咳嗽無痰， 咽喉腫痛， 大便干結， 每日一次。
冬瓜粥
取冬瓜二兩， 去籽洗凈， 連皮切成小塊， 和粳米一兩加水同煮， 趁溫或待涼后食， 有利尿化痰， 清熱解毒的功用， 用于孩子的水腫、疰夏、泄瀉、癤腫、中暑尿少面赤， 每日2-3次。
神仙粥
先將粳米一兩洗凈， 與生姜片煮半熟， 放入蔥白與根， 待粥快熟時， 加米醋半匙， 稍煮即可， 趁熱食， 食后蓋被靜臥， 出微汗為佳， 有祛風散寒之功， 可用于孩子傷風感冒， 受寒嘔吐， 胃口不開， 每日服食2-3次。
綠豆粥
將綠豆一兩洗凈和粳米一兩同煮至熟， 宜空腹涼服， 有清熱解毒、消暑利尿的功效， 用于孩子暑熱、丹毒、癤腫、痢疾、農藥中毒， 每日1-2次。
生蘆根粥
將鮮蘆根一兩洗凈切碎， 用水煮取汁， 用其汁加粳米一兩煮粥， 可食粥， 亦可飲粥汁。 有清熱生津， 除煩止嘔吐的作用， 用于孩子發熱、泄瀉、惡心嘔吐、小便渾濁， 每日服食1-2次。
絲瓜葉粥
將絲瓜葉一把水煎取汁， 濾去渣， 放入糯米一兩煮粥， 有清熱解毒的作用， 可用于孩子熱癤， 夏季熱、預防中暑， 疰夏， 小便少， 面赤， 每日一次。 注意：泄瀉病人忌用。
至于調味， 應因人、因病而異， 沒有過多的限制。 究竟是冷食還是溫食， 應視具體病情而定， 如發汗宜熱食， 用于調養， 則宜溫食， 且為早晨空腹食用。