大洋彼岸學來的減肥6法

今年旅美期間， 我們遇見不少美國胖子， 也參加了很多關于減肥的討論, 其中不乏有見地者。 現讓我們來聽聽露易絲女士的高見：

我曾像一匹健壯發胖的“轅馬”， 身高1．65米， 體重72公斤。 當時， 這點肥胖并未讓我憂慮， 有時還自我安慰：胖有胖的好處， 如游泳數英里氣力不盡， 步行幾小時身體不累， 不吃不喝仍能多活幾天……然而， 擦肩而過的裊娜少女、迎面而來娉婷少婦還是令我心生妒忌， 我也漸漸渴望有?a href="http://" target="_blank" class="keylink">疤於臁卑愕那嵊?/p>

一說減肥， 我又害怕節食的饑餓、抽脂肪的疼痛， 更不能忍受腹瀉的折磨。 我真羨慕那些天生瘦子，

他們祖先遺傳下來的瘦身基因使其體內脂肪熊熊燃燒、能量代謝率高得出奇。 同時我也悟出一個道理：治胖要治本， 就是說要減肥， 就要想法提高自身的能量代謝率， 使身體在維持我們的生命活動時多支出能量， 加速燃燒脂肪， 這是輕松減肥之道。 于是， 我在以下六法上下功夫， 結果每周減重一磅(0.45公斤)， 我成功了。

1．辣口熱身消肥膘。

一些日本婦女在飯菜中添加辣椒后， 她們的能量代謝率提高， 脂肪燃燒也快了。 雖然有人懷疑說， 食用辣椒后胃口更好、吃飯更多， 這不是會加劇肥胖嗎？但研究表明， 吃了辣椒后， 體內腎上腺素分泌增多， 致使心臟活動增強、胃腸收縮頻繁、糖原分解加速……從而增加了能量支出。 有些胖子就是為了減肥而在房前屋后種上辣椒或辣味蔬菜，

隨采隨用， 拌入色拉、撒入內湯。 這個辦法可使你每天多支出約80焦耳的熱量。 其他辣口熱身的食品亦有同樣的消胖功效。

2．多長肌肉， 人苗條。

由于脂肪比重小、肌肉比重大， 因此同樣體重的人， 肌肉發達者看上去較為瘦削苗條， 脂肪多者就顯得臃腫。 同時， 研究還表明， 在安靜狀態下， 肌肉代謝所消耗的能量比脂肪的多。 然而歲月不饒人， 我們30歲起就難再長高長大， 相反， 肌肉卻逐年減少將近1%。 一個150磅(67.5公斤)的人， 在體重不變的情況下， 每年大概丟失半磅(0.23公斤)肌肉。 荷蘭學者證實， 長4磅(0.88公斤)肌肉可使機體的能量代謝率在18周內持續增長9％， 即使在睡眠時亦是如此。 因此如你已年屆不惑，

就別忘了每周鍛煉3－4次， 讓機體多長肌肉。 當你多長2磅肌肉后， 每天就能多支出的260焦耳的熱量， 自然就會消胖變苗條了。

3．咖啡一杯樂陶陶。

因為濃咖啡所富含的咖啡因可提高神經系統的興奮性， 使體內各種活動“欣欣向榮”， 促進了能量支出， 加速了脂肪燃燒， 因此它不但是美味的飲品， 還是人人樂于接受的“減肥藥”。 研究發現， 喝2杯濃咖啡后， 機體的能量代謝率平均升高12%， 作用持續3小時以上。 當然， 濃咖啡喝得太多亦會導致煩躁、失眠、失鈣。 好在最新的科學揭秘告訴我們， 綠茶的減肥作用更甚于咖啡。

4．忙忙碌碌瘦身腰。

研究表明， 如果一個人每天支出8000焦耳熱量， 其中只有800焦耳是在體育鍛煉中消耗的， 還有約7200焦耳的能量是在日常工作、走路、看電視、聊天、睡眠中消耗掉的。

可見大部分能量是在平常忙忙碌碌中支出的。 因此如果在休息時， 你不是蜷伏在沙發上打噸， 而是蒔花弄草、喂貓養狗， 你支付的能量少說也要增加1200焦耳。 如果你是做辦公室伏案工作的， 那就請在呼、接電話時， 邊走路邊說話， 促進脂肪燃燒。 整天熱情奔放、充滿活力、忙忙碌碌的人因能量消耗多而顯得更精神和健美。

5．葷素合理搭配。

魚、鴨、雞、肉、蛋， 這些葷菜都富含蛋白質， 而蛋白質不但是構建我們身體的“磚瓦”， 還是減肥的“妙丹”， 因為它能提高能量代謝率。 雖然進食各種營養成份后， 都會增強機體代謝， 但蛋白質的“鼓動”作用卻略勝一籌， 因為在消化它的時候， 身體的“能量銀行”支出更多。

此外， 高蛋白飲食易使你產生炮感， 從而減少你的飯量、零食和加餐。 當然矯枉不能過正， 餐桌上全是大魚大肉必然會使你肥胖、血脂猛升， 導致心血管疾病。 中國人葷素搭配、營養豐富的飲食就比較科學， 例如由形形色色的豆制品烹調成的佳肴真是令人垂涎， 其中的植物蛋白質既能揚蛋白質之長， 又可避動物蛋白質之短。

6．劇烈運動效果好。

研究發現， 在日常的體育鍛煉過程中， 如能“波浪式”地增加一些劇烈運動， 如短跑、跳迪斯科、快速騎自行車等， 則可收到事半功倍的減肥效果。 因為劇烈運動當時就能消耗很多能量， 在運動后體內腎上腺素和其他增進代謝的激素仍會大量釋放， 促進脂肪燃燒、能量支出增多。 專家們稱這種后效應為“補燃”。補燃可持續1.5小時左右，約燃燒掉300焦耳以上的能量。只要年齡和健康狀況許可，不妨試試短暫的、不遺余力的劇烈運動。每次運動本身和補燃可消耗掉1200－1400焦耳能量。人們如果能消耗掉14000焦耳能量的話，就可從身上去掉一磅肥膘了。

我從47歲絕經那個月開始，按上述養生方式，六法齊上，堅持8個月后，減肥20磅(9公斤)，感覺真比20歲時還要好。

專家們稱這種后效應為“補燃”。補燃可持續1.5小時左右，約燃燒掉300焦耳以上的能量。只要年齡和健康狀況許可，不妨試試短暫的、不遺余力的劇烈運動。每次運動本身和補燃可消耗掉1200－1400焦耳能量。人們如果能消耗掉14000焦耳能量的話，就可從身上去掉一磅肥膘了。

我從47歲絕經那個月開始，按上述養生方式，六法齊上，堅持8個月后，減肥20磅(9公斤)，感覺真比20歲時還要好。