奧運準媽媽營養總動員(圖)

   屬鼠的孩子好福氣， 趕上了奧運年， 不少女士選擇在今年當上了準媽媽， 但隨之而來的懷孕期間吃什么、怎么吃， 成了她們最犯愁的問題。 其實， 只要根據孕期不同階段的不同需求， 進行合理的營養配餐， 孕育出一個既健康又聰明的寶寶很容易。 孕早期（1～3個月）：貼片薄姜防“孕吐”

·“孕吐”喜酸屬正常

懷孕早期， 由于胎氣上升， 直接影響到了子宮上面的胃， 因此， 有些準媽媽不想吃飯， 動不動還有點惡心、想吐。 不用怕， 這都屬于正常的生理現象。 大部分人都喜歡吃酸的東西， 為什么呢？主要是陰氣不足， 陽氣偏旺，

陰就喜酸， 所以很想吃酸性的食物， 如話梅、楊梅等。

·上腭貼片薄姜防“孕吐”

過了想吃酸的階段， 又開始想吃酸甜的食物， 這是因為孕婦的肝需要得到糖的滿足， 只要把肝養好了， 胃就舒服了。 如果嘔吐厲害， 可試著在上腭貼片薄姜。 一到三個月過去了， 嘔吐和惡心自然會消失， 千萬不要隨便服用減輕妊娠反應的藥物， 這是短期的生理現象， 準媽媽們不用害怕， 盡量放松。 身上可以常備些體積小、水分少的干點心， 如餅干、烤饅頭片等。

·吃完干的別馬上喝稀的

飲食上要注意干稀分食， 不要吃完干的以后馬上喝稀的， 少量多餐。 一般早晨吐得嚴重， 晚上就可以多吃一點， 而且要盡量豐富。 要多喝水， 多吃蔬菜和水果， 吃一些清淡可口、量少質精的食品， 想吐就吐， 能吃就吃， 盡量保障每日熱量的基本供應。 因為這時期正是胎兒腦及神經系統迅速分化的時期， 所以要注意維生素（尤其是葉酸、維生素B12）、蛋白質的攝入， 還應多吃富含卵磷脂的食物， 如芝麻、花生、核桃、葵花子、海帶、紫菜等。 肉類選擇瘦肉及動物內臟。 第3個月開始就要吃得多一點， 可以吃些豬肝、黑木耳等補鐵的食物。

孕中期（4～6個月）

·每天一杯牛奶倆雞蛋

孕中期是胎兒生長最快的階段， 平均每天約長10克， 懷孕第二個階段是寶寶大腦、骨骼、牙齒、五官和四肢生長的重要時期。

從第4個月開始， 腦細胞生長旺盛， 腦子開始發育。 此時， 準媽媽的胃口也轉好， 胃口大振。 所以， 應多吃富含膽固醇和蛋白質的食物，

如雞、鴨、魚、肉、蛋、牛奶、豬肝、五谷雜糧等。 五谷雜糧就是種子， 如黑芝麻、花生米、核桃等， 吃得越早越好。 種子類的食物除了富含不飽和脂肪酸以外， 還有維生素E。 高蛋白質、高鈣的食物是寶寶長胳臂、長腿最需要的， 同時也是保證媽媽子宮和乳☆禁☆房正常發育的基礎。

每天的飲食中， 牛奶要保證250～500毫升， 晚上可以再喝一小杯125毫升的酸奶。 牛奶是低鐵的食物， 所以還要一天吃兩個雞蛋。 豆制品也是含鈣比較多的， 多吃帶顏色的蔬菜和水果， 如紅色的西紅柿， 綠色的黃瓜、菠菜等， 水果一天吃一到兩個， 蔬菜每天500克左右。

·美味應對浮腫

補益利水的豆瓣鯉魚

【原料】帶骨鯉魚肉250克， 豆瓣醬10克， 蔥10克， 姜10克， 蒜10克， 濕淀粉15克， 醬油10克， 醋5克， 白糖5克， 味精1克，

料酒10克， 鮮湯75克， 植物油70克。

【制作方法】將魚肉切成5厘米長、3厘米寬的塊。 將植物油入鍋， 呈旺火燒至油熱時， 下魚塊炸黃撈出。 鍋中留少許油， 下蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬煸香， 加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味， 加味精， 用濕淀粉勾芡即成。

【食療功效】鯉魚味甘， 性平， 可利水消腫、下氣通乳， 特別適合虛弱體質、痰濕體質以及孕婦消腫和產后食用。

孕晚期（7～9個月）：防下肢浮腫少吃鹽

·補鈣防抽筋 補鐵防貧血

孕晚期胎兒骨骼近長成， 神經系統已相當發達， 皮下脂肪開始出現， 皮膚皺紋逐漸展開變平。 8個月前胎毛退化， 皮膚角化。 此時是胎兒體內大量蓄積蛋白質、鈣、鐵及其它營養素的時期。 因此， 有些孕婦經常會感到小腿抽筋， 還有腰、腿和全身骨頭疼、牙齒松動，

這是因為寶寶在通過胎盤拼命地跟媽媽爭奪營養， 尤其是鈣， 導致準媽媽體內血鈣降低， 血溶量變大。 因此， 建議準媽媽們在膳食中多注意采用高鈣、高鐵飲食， 鈣含量較高的蝦米皮、動物內臟、奶制品、豆制品等， 還可以在專業醫師的指導下， 適量服用一些鈣片和維生素D制劑。

妊娠貧血也多在這期間出現， 因此， 每周應保證食用1-2次肝類， 每次25克左右為宜， 或吃點魚肝油， 以補充足夠的鐵。 此外， 還應在家人的陪伴下， 多到戶外散步， 多曬太陽， 這樣不僅能促進人體對鈣的吸收， 促進破骨細胞變為成骨細胞， 經常活動還有利于寶寶骨骼的健康生長。

·最后一個月不要吃得太多

孕期每周體重增加最好不超過0。 9公斤。如果孕婦本來就肥胖，胎兒發育得快，個頭自然也就較大，這樣會給分娩帶來困難。準媽媽體重超標，還易引起妊娠糖尿病。因此，準媽媽最后一個月應少吃主食和甜食，尤其是胖媽媽一天只能吃100克主食，可以適當喝點粥，多吃蔬菜、水果和瘦肉，每天要喝水2000-2500毫升，每天吃鹽不超過5克。

·減鹽減水防浮腫

不少準媽媽會出現下肢浮腫現象，應選擇低鹽飲食，飲水量適當減少，每天控制在1000毫升左右，多吃些牛奶煮雞蛋、紅燒魚、炒豬肝之類蛋白質豐富的食物。少吃或不吃難消化和易脹氣的食物，如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等。

分娩期飲食提示

·分娩前進食有“靈活戰術”

此時，由于陣陣發作的宮縮痛，常影響產婦的胃口，所以要學會宮縮間歇期進食的“靈活戰術”。飲食以富于糖分、蛋白質、維生素、易消化為好。可根據自己的愛好，選擇蛋糕、面湯、稀飯、肉粥、藕粉、點心、牛奶、果汁、蘋果、西瓜等多樣食品。每天進食4-5次，少食多餐。

·巧克力是“助產大力士”

當前很多營養學家和醫生都推崇巧克力，認為它可以充當“助產大力士”。理由：一是因為巧克力營養豐富，含有大量的優質碳水化合物，而且能在很短時間內被人體消化吸收和利用，產生大量的熱能，供人體消耗；二是由于它體積小，發熱多，而且香甜可口，吃起來很方便。因此，產婦臨產時吃幾塊巧克力，可望縮短產程，順利分娩。

·分娩5天后才能喝雞湯

分娩后體質虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內損失大量水分。因此，產后第一天應吃流質食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。

需要特別注意的是，很多人都認為產后應該馬上喝老母雞湯，既有營養，又有利于體力恢復，其實，這是一個很大的誤區。因為，老母雞含雌性激素多，喝進去就會降低泌乳激素的生成，反而影響了乳汁的分泌。所以，老母雞湯千萬不能早喝，要等到分娩后5天后再開始喝。此外，也可以多喝點鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯等，要比平時多吃些瘦肉、雞蛋、牛奶、豬肝、豬腎、豆制品，新鮮蔬菜水果天天吃，這樣才有利于身體恢復和乳汁分泌。

9公斤。如果孕婦本來就肥胖，胎兒發育得快，個頭自然也就較大，這樣會給分娩帶來困難。準媽媽體重超標，還易引起妊娠糖尿病。因此，準媽媽最后一個月應少吃主食和甜食，尤其是胖媽媽一天只能吃100克主食，可以適當喝點粥，多吃蔬菜、水果和瘦肉，每天要喝水2000-2500毫升，每天吃鹽不超過5克。

·減鹽減水防浮腫

不少準媽媽會出現下肢浮腫現象，應選擇低鹽飲食，飲水量適當減少，每天控制在1000毫升左右，多吃些牛奶煮雞蛋、紅燒魚、炒豬肝之類蛋白質豐富的食物。少吃或不吃難消化和易脹氣的食物，如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等。

分娩期飲食提示

·分娩前進食有“靈活戰術”

此時，由于陣陣發作的宮縮痛，常影響產婦的胃口，所以要學會宮縮間歇期進食的“靈活戰術”。飲食以富于糖分、蛋白質、維生素、易消化為好。可根據自己的愛好，選擇蛋糕、面湯、稀飯、肉粥、藕粉、點心、牛奶、果汁、蘋果、西瓜等多樣食品。每天進食4-5次，少食多餐。

·巧克力是“助產大力士”

當前很多營養學家和醫生都推崇巧克力，認為它可以充當“助產大力士”。理由：一是因為巧克力營養豐富，含有大量的優質碳水化合物，而且能在很短時間內被人體消化吸收和利用，產生大量的熱能，供人體消耗；二是由于它體積小，發熱多，而且香甜可口，吃起來很方便。因此，產婦臨產時吃幾塊巧克力，可望縮短產程，順利分娩。

·分娩5天后才能喝雞湯

分娩后體質虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內損失大量水分。因此，產后第一天應吃流質食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。

需要特別注意的是，很多人都認為產后應該馬上喝老母雞湯，既有營養，又有利于體力恢復，其實，這是一個很大的誤區。因為，老母雞含雌性激素多，喝進去就會降低泌乳激素的生成，反而影響了乳汁的分泌。所以，老母雞湯千萬不能早喝，要等到分娩后5天后再開始喝。此外，也可以多喝點鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯等，要比平時多吃些瘦肉、雞蛋、牛奶、豬肝、豬腎、豆制品，新鮮蔬菜水果天天吃，這樣才有利于身體恢復和乳汁分泌。