奶油玉米筍-孕婦食譜
玉米筍含維生素c非常豐富，
每100克玉米筍含維生素c25毫克，
而且還含有豐富的蛋白質和脂肪，
以及大量谷氨酸，
有營養、強身、健腦、通便之功效，
有利胚胎的神經系統發育，
防止孕婦便秘。
原料：
玉米筍400克，
鮮牛奶80克，
熟豬油60克，
白糖7克，
鹽3克，
味精3克，
面粉、水淀粉、奶油各適量。
制作：
1、 把每個玉米筍剞成透龍花刀，
放入開水鍋內略燙撈出，
控干水分。
2、 鍋置火上，
燒熱加熟豬油，
油熱后放入面粉炒開，
添少許湯，
加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍，
用小火扒制入味后，
湯快盡時，
用水淀粉勾芡，
芡熟淋入奶油，
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3、 炒面粉要用文火翻炒， 面粉炒開即可， 不能炒之變色。
5721友情提示， 本食譜特點：
此菜清淡爽口， 汁芡潔白， 玉米筍淺黃， 鮮咸微甜， 明油亮芡。
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