吃蔬菜講究方法
3個月後的寶寶雖然消化液開始分泌， 但尚未出牙齒， 胃腸道的消化功能也未發育完善， 不可能吃像成人類型的蔬菜。 所以， 寶寶吃菜汁或菜泥最好， 不會引起消化不良或腹瀉， 像黃瓜汁、胡蘿蔔汁、番茄汁， 或者菠菜湯、蘿蔔湯等。
4個月寶寶的一日營養方案：
早上6：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予牛奶150毫升， 白糖適量
上午8：00 果汁：鮮橙汁或番茄汁80毫升
上午10：00 營養米粉：雞蛋米粉10克， 雞蛋黃5克， 白糖適量
小兒魚肝油滴劑(參照說明書服用或遵醫矚)
上午12：00 新鮮蔬菜汁或水果泥80毫升
Advertisiment
下午 2：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予豆奶150毫升， 白糖適量
下午5：30 新鮮水果泥或蔬菜汁20克
晚上10：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予牛奶150毫升， 白糖適量
淩晨2：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予牛奶150毫升， 白糖適量
5～6個月後開始給寶寶吃各種菜泥。 現在市場上有各種加工好的菜泥或蔬菜粉， 較適合嬰幼兒食用。 由於市售的菜泥價格較貴， 你可以自製菜泥， 不僅便宜而且新鮮。
DIY
選菠菜、青菜、空心菜、胡蘿蔔等為原料， 洗淨切碎後， 放入煮沸的半碗水中加蓋再煮10分鐘左右， 冷卻後過篩， 用小勺在篩中將菜壓碎即得菜泥。 菜泥中加少許鹽便可給寶寶食用。
巧吃菜泥：菜泥也可放入粥或米糊中一起調著吃。 對於不愛吃蔬菜的較大寶寶， 可以改變烹調的方法，
Advertisiment
6個月寶寶的一日營養方案：
早上6：00 母乳喂哺20~25分鐘或給予牛奶200毫升， 白糖適量
上午8：00 果汁：鮮橙汁或番茄汁80毫升
上午10：00 營養米粉：雞蛋米粉20克， 雞蛋黃10克， 白糖適量
小兒魚肝油滴劑(參照說明書服用或遵醫矚)
上午12：00 新鮮蔬菜汁或水果泥80毫升
下午 2：00 母乳喂哺20~25分鐘或給予豆奶200毫升， 白糖適量
下午5：30 新鮮水果泥或蔬菜汁20克
晚上10：00 母乳喂哺20~25分鐘或給予牛奶200毫升， 白糖適量
淩晨2：00 母乳喂哺20~25分鐘或給予牛奶200毫升， 白糖適量
避免寶寶不吃蔬菜的最好方法， 是在寶寶出牙後就讓他品嘗不同口味的蔬菜， 為今後打下良好的飲食基礎。
Advertisiment
對於不喜歡吃炒菜、燉菜的寶寶， 就讓他吃一些生菜， 如涼拌黃瓜、蔬菜沙拉等， 但請一定注意衛生。
【健康備案】
□由於近年過多使用化肥和殺蟲劑， 農藥易殘留在蔬菜上， 所以買來的蔬菜應放在清水裡浸泡20分鐘左右， 讓農藥充分溶解到水中， 然後用清水反復沖洗；或將蔬菜放在淘米水中浸泡10分鐘後倒去， 再反復用清水沖洗。
□選擇新鮮蔬菜， 營養價值較高。 大棚的反季節蔬菜的營養價值要差一些。 速凍蔬菜營養更差。 綠葉蔬菜不宜長時間燜煮， 否則其中的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽， 對寶寶健康造成危害。
□父母是寶寶的榜樣， 在吃飯時應帶頭多吃蔬菜， 千萬不能在飯桌上議論自己不愛吃什麼菜， 以免給寶寶留下不吃某種蔬菜的壞印象。
