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如何為寶寶安全製作輔食

一旦寶寶開始吃輔食, 你就要特別注意寶寶的飲食衛生了。 因為嬰幼兒的免疫系統不如成年人的成熟完善, 所以寶寶的腸胃特別容易受到微生物和傳染病的侵襲。 下面的方法能幫助你進行預防。

• 在為寶寶準備食物之前認真洗手。

• 世界衛生組織建議在6個月左右開始給嬰兒添加輔食。 如果你在6個月之前就開始給寶寶吃輔食了, 那麼在孩子滿6個月之前, 你一定要對餵飯用的羹匙進行消毒, 並且用洗碗機或高溫熱水清洗寶寶的餐具, 然後用乾淨的毛巾或紙巾擦乾。

• 提前準備的嬰兒食物, 應該在做熟之後迅速冷卻,

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然後放到冰箱裡保存。 24小時之內不吃的食物一定要冷凍保存。

• 在加熱寶寶的食物時, 一定要確保食物內外都充分高溫加熱(你應該能看到加熱後散發的蒸汽), 然後放涼到合適的溫度再喂給寶寶。 你可以取一小點食物在自己的手腕內側試一試溫度是否合適。

• 不要多次重複加熱寶寶的食物。

• 可以用微波爐來加熱寶寶的食物, 但是一定要小心。 充分攪動食物, 以避免受熱不均, 然後等食物放涼到合適的溫度再喂給寶寶吃。

• 寶寶碗裡吃剩下的東西一定要扔掉, 因為接觸過寶寶嘴裡或羹匙上的唾液後, 食物裡的細菌會迅速繁殖, 導致食物變質。

• 注意查看食物保質期和最佳食用日期。 如果你選用的是包裝嬰兒食品,

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或者存放在瓶子裡的寶寶沒吃過的食物(沒有加熱或接觸過寶寶的嘴), 那麼你可以在打開包裝後繼續在冰箱裡存放24小時。 任何加熱過或寶寶直接吃過的食物一旦剩下就要扔掉。

• 用熱肥皂水清洗寶寶的餐椅、圍嘴和吃飯的地方, 或用消毒液認真擦拭。 盡可能保持廚房乾淨整潔, 尤其要注意地板的衛生, 因為寶寶特別喜歡在那裡爬來爬去!

• 如果你的寶寶吃的是用手拿著吃的食物或用手抓東西吃, 一定要記得在吃飯前為他洗乾淨手。

• 冰箱的溫度設置應該在0~5攝氏度(32~41華氏度)之間。 如果冰箱沒有溫度顯示, 那麼你可以自己買個冰箱溫度計。

• 經常更換餐桌上的桌布和餐巾等。

• 雞蛋要煮到蛋黃蛋白都變成固態,

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肉要煮到中間沒有粉紅色。

• 如果是冷凍食品, 除非食品標籤上有特殊說明, 否則都應該先完全解凍後再進行烹煮。

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