對于簡單碳水化合物， 飲用牛奶和果汁， 食用適量的水果是十分重要的。 但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
對于復雜碳水化合物， 應避免僅僅食用低纖維碳水化合物， 淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米飯， 通心粉和白面包）。 這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
相反， 應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。 特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。
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按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量， 可以對碳水化合物進行完整， 健康的攝入。 有很多方法攝取碳水化合物
“食品指導金字塔”建議每天從以下食品組中攝入多種碳水化合物。
6至9份 谷類食品
3至4份 蔬菜
2至3份 水果
6至9份 奶制品
簡單的方法攝取含更多碳水化合物的食品。
食用風干的水果
食用包含豆類且豐盛的湯
改吃全麥面包
食用黃色稻米而非白米（或在白米中混入野生稻米）
