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如何讓寶寶好好吃飯

其實在現代的家庭裡, 小孩挑食、厭食的現象很普遍。 家長們看到孩子不愛吃飯往往擔心孩子是不是生病了, 但據筆者的臨床經驗, 孩子出現厭食、挑食只有很少一部分是由疾病所致, 絕大部分都是由於父母餵養不當或沒有給予孩子良好的家庭教育, 導致孩子養成了不好的飲食習慣。 現將其中最常見的原因分述如下。

1.家長嬌慣孩子

現在的孩子受到父母及上一輩甚至上兩輩的疼愛, 這是很自然的。 但是有些家長對兒童的飲食習慣也聽之任之, 無論什麼時候, 孩子想吃東西就給他吃, 孩子喜歡吃什麼就給他買什麼。

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有的家長把零食作為哄孩子的工具, 哭了、鬧了就給點吃的。 有的把食物作為體現母愛和父愛的惟一內容, 總怕孩子餓著, 於是零食不斷。 這樣導致一些兒童吃過多的甜食、水果糖、冰淇淋等含糖較多的零食, 胃總處於“工作”狀態而沒有足夠的食物排空時間, 處於不饑餓的狀態, 稚嫩的胃就會沒有饑餓感, 孩子自然會食欲不佳。

2.餵養不當

母乳是4個月以前嬰兒最好的營養品, 4個月以上的嬰兒, 母乳的營養成分就不能滿足其生長發育需要了。 所以4-6個月後必須逐漸增加輔食直至斷奶。 這樣, 一方面可以鍛煉嬰兒咀嚼能力, 以利於從流食過渡到半流食, 直到固體食物過程;另一方面可以滿足小兒生長發育的營養需要。

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如果輔助添加不及時, 孩子到了該斷奶的年齡, 還沒有能力進食乳類以外的食品, 甚至影響孩子咀嚼功能的發育, 必然會影響到孩子的進食興趣。

3.家長及保育員對孩子的暗示及影響

由於學齡前兒童的“受暗示性”或“模仿性”較強, 大人在飲食上的習慣和言行對孩子有很大的影響。 如果他們經常在孩子面前說哪種飯菜好吃、哪種不好吃, 就會給孩子以“暗示作用”, 孩子聽了這些話, 很可能對某種食物產生反感, 形成挑食、偏食的習慣。

4.孩子生活時間不規律

學齡前兒童的消化器官發育尚未完善, 胃容量較少, 消化酶和胃酸比成年人分泌少, 消化功能不穩定, 消化能力較弱, 適應性差, 極易受到外界各種因素的干擾。

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如果飲食不定時定量, 任意玩耍, 睡眠不足和缺少適量的活動, 都會影響胃腸功能的正常運轉, 從而出現食欲不佳。

5.飲食環境與厭食

吃飯的地方人多嘈雜、開著電視、成人吸煙飲酒、吵吵鬧鬧等, 這樣的環境不利於孩子進餐。 小兒神經系統和消化系統還未發育完善, 他們的注意力容易受到外界影響而不能專心進食, 進而影響到正常的消化功能, 久之形成厭食。

針對以上情況, 我們提出以下幾點, 希望家長能從糾正自己對孩子的教養或餵養方式入手, 説明孩子養成良好的飲食習慣, 從根本上杜絕孩子挑食、厭食的問題。

1.不能讓孩子偏食或者逃食的行為得逞。 一旦發現孩子不吃某種食物, 家長不應百依百順、姑息遷就,

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不能使孩子感到可以用“那我就不好好吃飯”的手段來“要脅”家長。 孩子是很喜歡“戴高帽”的, 糾正孩子偏食要以表揚為主。 經勸說後孩子能少量進食時, 即應表揚鼓勵他們堅持下去。

孩子對每一種食品有一個適應的過程, 第一次不喜歡吃的食物可再少量試喂第二次、第三次, 讓孩子慢慢習慣這種食品的味道。 對不喜歡吃的一些食物可以採用多次、一次少量的“脫敏療法”, 或者在他們最喜歡吃的食物中摻入雖不喜歡吃但營養豐富的食物。

2.為孩子建立饑飽規律, 不能隨意給小孩零食。 人們常說:“若讓小兒安, 常帶三分饑與寒。 ”孩子有了饑餓感, 才會有食欲。 因此應做到每日三餐定時, 不要怕孩子餓而隨便給他零食,

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尤其不能在進餐前半小時內吃零食、飲含糖的碳酸飲料。

如果實在太餓, 在餐前一小時左右可少量吃些水果, 一來可以暫時“充饑”, 二來水果中的果酸可以刺激胃酸等消化液分泌, 為進食做準備。 此外, 睡眠充足, 生活有規律, 到戶外活動, 都能增加孩子的饑餓感。 當然, 不讓孩子吃零食是不可能的, 但可以規定只有在吃完主餐後, 才獎勵性地給予零食, 類似“飯後甜點”。

3.進食前不要進行劇烈活動, 以免交感神經過度興奮, 副交感神經抑制, 影響胃液分泌。

飯前可以適當地提醒孩子, 對他說:“孩子, 等一會兒要吃飯了, 我來給你洗手。 ”做好飯前準備工作, 並向孩子發出進食信號, 讓他有充足的時間停止活動, 準備就餐。

4.創造良好的進食環境。 對孩子勸食方法要得當,切忌強迫孩子吃這吃那,也不要用“不吃葷菜要生病、打針”等語言恐嚇孩子,更不要在飯桌上批評孩子。很多家長喜歡趁著吃飯的時候對孩子進行“教育”,把孩子在學校裡的一些不好表現統統拿到飯桌上說一遍,這樣只會使孩子對吃飯產生恐懼心理和厭煩情緒。

5.養成獨立進食習慣。小兒出生5個月就可以自己拿勺、玩具等物品。父母應適時訓練小兒用勺、筷、碗等餐具進餐,儘早養成獨立進餐的習慣,並固定食具。在餵飯時父母不要怕孩子把衣服、桌子弄髒,應該讓孩子拿著勺,讓孩子參與,他就能享受進餐的樂趣。如果為了省時間而讓孩子一動不動地只管吃,那麼孩子逐漸沒有了吃飯的樂趣,只會把吃飯當成負擔,對進餐產生厭倦情緒。

6.進餐時間不可過長。一些家長,惟恐孩子吃得少,讓孩子邊看電視邊餵飯,也有的邊講故事邊餵飯,還有的追著趕著餵飯,久而久之,形成了一頓飯要吃很長時間的習慣,有些孩子甚至不滿足上述條件就不肯吃飯。家長以為講故事、看電視會使孩子吃飯香,其實那樣會影響孩子對進食的注意力,大些的孩子會很快被故事的人物、情節所吸引而不再顧及吃飯。特別是孩子吃飽後,不要為了增加“營養”而強迫其再吃,或趁孩子食欲較好時強迫多進食,這些都是不可取的。

7.對孩子巧妙誘導。在飯桌上,當孩子出現良好的進食情緒時,成人可抓住機會,有意識地介紹一些食物的營養價值,讓孩子懂得各種食物對人體健康都有好處,從而加強對該食物的喜愛。當孩子表現出對某種食物不感興趣時,可以給孩子積極的暗示,如大人自己可以裝出津津有味的樣子,邊吃邊說:“魚真好吃呀,我們大家都喜歡吃。強強你不想吃一點嗎?”或者說:“你看隔壁的壯壯長得多結實,他就喜歡吃魚。你要想長得像他那樣結實,也要學會吃魚。”因為孩子是很善於模仿的,為孩子樹立一個學習的榜樣,可以幫助他慢慢糾正不好好吃飯的毛病。

另外,還要注意烹調得當,在烹調時不要使用成人的色香味標準,膳食結構要有甜有鹹,有葷有素,有粗有細。單吃牛奶、魚、肉、雞蛋等營養雖好,卻易發生便秘;單吃蔬菜瓜果,雖易饑餓,但又導致營養不良。最好能互相搭配,讓孩子既享受美味,又得到營養。

當然,有些孩子的偏食、厭食是由疾病引起的,如消化系統疾病(腸道寄生蟲病、慢性胃炎、消化性潰瘍等),維生素D中毒,微量元素如鋅、鐵缺乏等。家長首先應帶孩子到醫院查明原因,排除了器質性疾病後再考慮以上糾正措施。

對孩子勸食方法要得當,切忌強迫孩子吃這吃那,也不要用“不吃葷菜要生病、打針”等語言恐嚇孩子,更不要在飯桌上批評孩子。很多家長喜歡趁著吃飯的時候對孩子進行“教育”,把孩子在學校裡的一些不好表現統統拿到飯桌上說一遍,這樣只會使孩子對吃飯產生恐懼心理和厭煩情緒。

5.養成獨立進食習慣。小兒出生5個月就可以自己拿勺、玩具等物品。父母應適時訓練小兒用勺、筷、碗等餐具進餐,儘早養成獨立進餐的習慣,並固定食具。在餵飯時父母不要怕孩子把衣服、桌子弄髒,應該讓孩子拿著勺,讓孩子參與,他就能享受進餐的樂趣。如果為了省時間而讓孩子一動不動地只管吃,那麼孩子逐漸沒有了吃飯的樂趣,只會把吃飯當成負擔,對進餐產生厭倦情緒。

6.進餐時間不可過長。一些家長,惟恐孩子吃得少,讓孩子邊看電視邊餵飯,也有的邊講故事邊餵飯,還有的追著趕著餵飯,久而久之,形成了一頓飯要吃很長時間的習慣,有些孩子甚至不滿足上述條件就不肯吃飯。家長以為講故事、看電視會使孩子吃飯香,其實那樣會影響孩子對進食的注意力,大些的孩子會很快被故事的人物、情節所吸引而不再顧及吃飯。特別是孩子吃飽後,不要為了增加“營養”而強迫其再吃,或趁孩子食欲較好時強迫多進食,這些都是不可取的。

7.對孩子巧妙誘導。在飯桌上,當孩子出現良好的進食情緒時,成人可抓住機會,有意識地介紹一些食物的營養價值,讓孩子懂得各種食物對人體健康都有好處,從而加強對該食物的喜愛。當孩子表現出對某種食物不感興趣時,可以給孩子積極的暗示,如大人自己可以裝出津津有味的樣子,邊吃邊說:“魚真好吃呀,我們大家都喜歡吃。強強你不想吃一點嗎?”或者說:“你看隔壁的壯壯長得多結實,他就喜歡吃魚。你要想長得像他那樣結實,也要學會吃魚。”因為孩子是很善於模仿的,為孩子樹立一個學習的榜樣,可以幫助他慢慢糾正不好好吃飯的毛病。

另外,還要注意烹調得當,在烹調時不要使用成人的色香味標準,膳食結構要有甜有鹹,有葷有素,有粗有細。單吃牛奶、魚、肉、雞蛋等營養雖好,卻易發生便秘;單吃蔬菜瓜果,雖易饑餓,但又導致營養不良。最好能互相搭配,讓孩子既享受美味,又得到營養。

當然,有些孩子的偏食、厭食是由疾病引起的,如消化系統疾病(腸道寄生蟲病、慢性胃炎、消化性潰瘍等),維生素D中毒,微量元素如鋅、鐵缺乏等。家長首先應帶孩子到醫院查明原因,排除了器質性疾病後再考慮以上糾正措施。

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