懷上寶貝， 孕媽咪都有一種仿佛飄在云端的幸福感， 想象著、期待著心愛的寶貝到來。 但如果在孕中期查出妊娠糖尿病， 沉重的打擊會讓你如墜云底， 焦躁不安。 其實， 只要正規地調節飲食， 并結合運動療法， 大約60%-80%的妊娠期糖尿病， 都能在不依靠藥物的情況下控制住。 血糖控制好， 那些讓人恐懼的并發癥也就自然會繞道而行了。
finn 32歲，
懷孕26周，
身材肥胖 貪吃型糖媽咪
視美食為人生一大樂趣的finn，
雖然身材離時下流行的“骨感美”越來越遠，
但生性開朗的她總是在幽默的自嘲中，
繼續保持這一樂趣。
懷孕后，
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懷孕26周時， finn的體重在孕前160多斤的基礎上增加了40斤， 多飲多食的癥狀明顯， 感到十分疲倦。 被確診為重度妊娠糖尿病合并妊高征后， 她知道要控制飲食， 幾乎什么都不敢吃了， 但又擔心肚里的寶貝營養攝取不足， 真是矛盾重重啊！
個性化飲食提案
1．控制飲食不等于飲食限量，
過度減少飲食量，
容易導致低血糖或酮癥酸中毒的危險情況，
也會影響到肚里寶貝的生長發育。
finn肥胖的體形雖對病情不利，
但也不可減肥。
2．醫生會根據“糖媽咪”的體重、身高、孕周、有無并發癥及血糖控制情況等，
結合飲食習慣開出個性化飲食處方。
處方的計算復雜而專業，
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3．finn病情較重， 體型肥胖， 熱量攝入標準需小于正常體重孕婦， 即普通孕婦每日總熱量為126kj/每公斤體重， finn每日的總熱量應為105 kj/每公斤體重。 但finn原來食量大， 可逐漸過度到處方限定的攝入量， 以免引起血糖波動。
4．清淡飲食， 控制油脂及食鹽的用量， 少用煎炸的烹調方式， 多選用蒸、煮、燉等烹調方式。 由于血糖高暫不宜吃水果， 多食富含纖維素的蔬菜來補充相關營養素， 也可用熱量極低的黃瓜、西紅柿替代水果來“解饞”。
推薦菜譜：芹菜燒豆腐
原料：芹菜100克，
豆腐250克。
制作方法：將芹菜擇洗干凈，
去根、葉，
下沸水鍋中焯一下，
撈出，
切成小段(長約1厘米)，
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功效及營養點評：
降血糖、寬中益氣、清熱降壓。 芹菜甘寒， 有降血糖、降血脂、降血壓作用。 糖尿病合并高血壓的患者可以長期食用。 豆腐能為人體提供蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及多種維生素， 還含有人體自身不能合成的氨基酸。
丹丹貓 28歲，
懷孕32周，
肉食型糖媽咪
丹丹貓一貫“無肉不歡”，
但不幸的是她患上了妊娠糖尿病。
糖尿病飲食強調清淡，
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個性化飲食提案
1．在總量控制及三大營養素分配合理的條件下，
必須考慮到糖媽咪的口味。
2．植物蛋白并不能完全取代動物蛋白。
來自動物的蛋白質，
更易被人體吸收利用，
含有人體必需的8種氨基酸，
而植物蛋白中常常所含種類不全。
因此，
植物蛋白和動物蛋白都是人體必不可少的，
動物蛋白更是孕媽咪孕育寶貝非常需要的營養物質。
3．肉食型糖媽咪對脂肪攝入不必極力控制，
動物性脂肪富含大量寶貝大腦發育所必需的不飽和脂肪酸。
各種魚類，
如沙丁魚、秋刀魚、鱔魚、鯉魚、鮭魚、青花魚等還含有dha。
因此，
既要保證一定的攝入量，
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推薦菜譜：紅燒鱔魚
原料：鱔魚半斤，
植物油、黃酒、醬油、大蒜適量，
蔥花少許。
制作方法：鱔魚活殺，
去內臟、洗凈，
切成3厘米的段；大蒜半只，
連皮打碎，
去皮備用；起油鍋，
放植物油3匙；旺火燒熱后，
先入大蒜頭，
隨即倒入鱔魚段，
翻炒3分鐘，
加黃酒2匙；再燜炒3分鐘，
待發出酒香后，
加細鹽1匙，
醬油3匙，
冷水1大碗。
繼續燜燒20-30分鐘，
至汁水快干時，
撒入蔥花盛出。
功效及營養點評：
補虛益氣，
滋補肝腎。
鱔魚富含dha和卵磷脂，
特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，
且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。
斯斯 30歲，
懷孕22周，
體型瘦弱，
素食型糖媽咪
斯斯從小偏愛素食，
對葷菜沒什么興趣，
身體一直很瘦弱。
懷孕后，家人想盡辦法讓斯斯多吃一點兒，吃好一點兒，無奈斯斯早孕反應重，愛吃的蔬菜還能吃一些，聞到肉、雞、魚等的味道就逃得遠遠的，身體更加孱弱，肚子也比孕期相同的孕媽咪小。發現糖耐量異常后，斯斯壓力很大，面對限制多多的飲食處方更沒食欲了……
個性化飲食提案
1．從中醫角度分析，斯斯平素即脾胃虛弱，氣血不足，懷孕后血盛于下以養胎，脾胃更虛，胃氣上逆，故妊娠反應重而食欲不振。因此，飲食調節的關鍵是先調理脾胃。
2．待斯斯恢復消化功能后，才能完全按照醫生開出的“處方”安排飲食。可以藥食同補，注意多食用一些自己能夠接受的紅棗、板栗、紅薯、香菇、豇豆、糯米等健脾益氣的食物。
推薦菜譜：紅燒栗子山藥
原料：栗子40顆，淮山藥30克，熟地黃10克，冬菇6只。
制作方法： 栗子去殼去皮，與淮山藥同浸水約15分鐘；冬菇浸軟去蒂，洗凈后切絲，用油、鹽、糖少許拌勻；燒紅油鍋，炒熱淮山藥、栗子及冬菇，然后加入地黃同煮，再加一杯半水，加蓋至栗子熟至軟，加入鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙，濕淀粉2湯匙兜勻，至汁液將干時，加入濕淀粉即成。
功效及營養點評：
淮山藥富含多種蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，可以健脾補肺，強壯虛弱的體質；熟地黃具有滋陰養血、補精益髓之功效。此道菜適于糖尿病患者食用，同時對孕媽咪有很好的滋補作用。原菜譜中主料還有雞肉，待斯斯食欲恢復后，可以逐漸加入，使營養更加均衡。
妊娠糖尿病飲食總原則
總熱量供給以能維持標準體重和妊娠需要為宜。在控制總熱能的基礎上，合理分配糖、脂肪和蛋白質的比例，即碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例分別為40%-50%、20%-30%、30%-40%，血脂高或肥胖則減少脂肪的攝入。
貼心小提示！
可按每日6餐來分配總熱量，早餐及早點25%，午餐及午點30%，晚餐30%，睡前15%，睡前的點心應吃一些蛋白質及碳水化合物，預防夜間低血糖。
糖媽咪吃蔬菜的原則
1. 宜選用含碳水化合物及熱量少的蔬菜。
2. 含碳水化合物量很少的蔬菜不嚴格限制，包括大小白菜、油菜、雞毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、萵筍、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿等。此類蔬菜每進食500-700克只相當于主食約25克，因此饑餓難忍的時候可適當吃此類蔬菜緩解。
3. 對含碳水化合物中等量的蔬菜，包括卷心菜、空心菜、莧菜、絲瓜、茭白、冬筍、白蘿卜、胡蘿卜、大蔥、洋蔥、豆角、四季豆等，應適當限制，每進食200-400克扣除主食25克。
4. 對含碳水化合物量大的蔬菜應嚴格限制，如馬鈴薯、芋頭、藕、大蒜、豌豆、蠶豆等，進食后應從主食中扣除相應熱量。
糖媽咪吃水果的4大級別
1. 安全水果 ★★★★
血糖高、病情不穩定的糖媽咪，只能選用含糖量在5％以下的水果，如草莓、西紅柿等。
2. 推薦水果 ★★★
血糖控制得比較好的糖媽咪，可選擇青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。
3. 慎重食用的水果 ★
即便血糖控制得好的孕媽咪，也要盡量少吃，不過并不是絕對不能吃的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
4. 不宜食用的水果 ☆
干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果含糖量非常高，患有妊娠糖尿病的孕媽咪不要食用。紅富士蘋果、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等含糖量特別高的新鮮水果，也要盡量不吃。
個性化飲食提案
1．從中醫角度分析，斯斯平素即脾胃虛弱，氣血不足，懷孕后血盛于下以養胎，脾胃更虛，胃氣上逆，故妊娠反應重而食欲不振。因此，飲食調節的關鍵是先調理脾胃。
2．待斯斯恢復消化功能后，才能完全按照醫生開出的“處方”安排飲食。可以藥食同補，注意多食用一些自己能夠接受的紅棗、板栗、紅薯、香菇、豇豆、糯米等健脾益氣的食物。
推薦菜譜：紅燒栗子山藥
原料：栗子40顆，淮山藥30克，熟地黃10克，冬菇6只。
制作方法： 栗子去殼去皮，與淮山藥同浸水約15分鐘；冬菇浸軟去蒂，洗凈后切絲，用油、鹽、糖少許拌勻；燒紅油鍋，炒熱淮山藥、栗子及冬菇，然后加入地黃同煮，再加一杯半水，加蓋至栗子熟至軟，加入鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙，濕淀粉2湯匙兜勻，至汁液將干時，加入濕淀粉即成。
功效及營養點評：
淮山藥富含多種蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，可以健脾補肺，強壯虛弱的體質；熟地黃具有滋陰養血、補精益髓之功效。此道菜適于糖尿病患者食用，同時對孕媽咪有很好的滋補作用。原菜譜中主料還有雞肉，待斯斯食欲恢復后，可以逐漸加入，使營養更加均衡。
妊娠糖尿病飲食總原則
總熱量供給以能維持標準體重和妊娠需要為宜。在控制總熱能的基礎上，合理分配糖、脂肪和蛋白質的比例，即碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例分別為40%-50%、20%-30%、30%-40%，血脂高或肥胖則減少脂肪的攝入。
貼心小提示！
可按每日6餐來分配總熱量，早餐及早點25%，午餐及午點30%，晚餐30%，睡前15%，睡前的點心應吃一些蛋白質及碳水化合物，預防夜間低血糖。
糖媽咪吃蔬菜的原則
1. 宜選用含碳水化合物及熱量少的蔬菜。
2. 含碳水化合物量很少的蔬菜不嚴格限制，包括大小白菜、油菜、雞毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、萵筍、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿等。此類蔬菜每進食500-700克只相當于主食約25克，因此饑餓難忍的時候可適當吃此類蔬菜緩解。
3. 對含碳水化合物中等量的蔬菜，包括卷心菜、空心菜、莧菜、絲瓜、茭白、冬筍、白蘿卜、胡蘿卜、大蔥、洋蔥、豆角、四季豆等，應適當限制，每進食200-400克扣除主食25克。
4. 對含碳水化合物量大的蔬菜應嚴格限制，如馬鈴薯、芋頭、藕、大蒜、豌豆、蠶豆等，進食后應從主食中扣除相應熱量。
糖媽咪吃水果的4大級別
1. 安全水果 ★★★★
血糖高、病情不穩定的糖媽咪，只能選用含糖量在5％以下的水果，如草莓、西紅柿等。
2. 推薦水果 ★★★
血糖控制得比較好的糖媽咪，可選擇青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。
3. 慎重食用的水果 ★
即便血糖控制得好的孕媽咪，也要盡量少吃，不過并不是絕對不能吃的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
4. 不宜食用的水果 ☆
干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果含糖量非常高，患有妊娠糖尿病的孕媽咪不要食用。紅富士蘋果、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等含糖量特別高的新鮮水果，也要盡量不吃。
