附陳艾雞粥
【出處】民間驗方
【組成】香附、陳艾各10克, 杜仲15克, 子雞1只(約500克), 生姜6克, 阿膠15克, 粟米100克。
【制法】先將子雞去毛與內臟洗凈, 人香附、陳艾、杜仲于沙鍋內與雞同燉, 將熟時人生姜, 再燉煮20分鐘, 備用。 粟米淘洗干凈, 放入沙鍋, 每次用熱湯加適量水, 大火煮沸后改用小火煨煮30分鐘。 另鍋放入阿膠加水后用中火煮沸。 待阿膠完全烊化后加入粟米粥中, 攪勻即成。
【服法】早、晚分食。 雞肉及湯視食量大小分次服完。
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【功用】溫經散寒, 補血固胎。
【主治】適于虛寒型妊娠腹痛。 臨床表現為妊娠期間小腹冷痛、面色蒼白、形寒肢冷、納少便溏, 舌質淡, 苔薄白, 脈沉弱。
【按語】可入鹽調味。 阿膠能滋陰補血潤腸。 亦適宜體虛便秘者食用。 《仁齋直指方》中介紹:治老人虛人大便秘澀, 阿膠二錢, 連根蔥白三片, 蜜二匙, 水煎, 去蔥, 入阿膠、蜜溶開, 食前溫服。 此法對產后虛弱, 大便秘澀者亦宜。
黃芪桂枝羊肉粥
【出處】民間驗方