胎兒除了攝取日益增長所需要的鐵質之外, 還需要在肝臟中貯存一部分鐵質。 同時, 母體還要為分娩失血及哺乳準備鐵質。
輕度缺鐵性貧血是妊娠期較常見的一種併發症。 輕度貧血對於妊娠及分娩的影響不大, 而重度貧血可以引起早產、低體重兒或者死產。 整個妊娠期胎兒及母體紅細胞生成需要鐵大約800毫克, 尤其在妊娠最後3個月, 胎兒除了造血之外, 胎兒的脾臟也需要貯存一部分鐵。 為了預防妊娠貧血, 孕期必須吃足量的含鐵的食品。
富含鐵的食物有:動物的肝、心、腎、蛋黃、瘦肉、黑鯉魚、蝦、海帶、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜等。
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然而, 鐵元素也並非多多益善。 人體小腸粘膜細胞中, 有與鐵結合的特異蛋白質。 當食物中的鐵被小腸上段吸收後, 經過生物化學反應使吸收的鐵進入血液, 轉化成運鐵蛋白運轉到全身, 以鐵蛋白和含鐵血黃素的形成貯存在各臟器和組織中。 正常情況下, 人每天由糞、尿、汗液排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。
孕婦每天的需鐵量為15毫克, 除了維持自身組織變化的需要外, 還要為胎兒生長供應鐵質。
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如果孕婦長期偏食富含鐵的食物、藥物或者酒類, 就會使身體內的鐵含量增多。 研究表明, 高鐵比高膽固醇更危險, 極容易誘發妊娠合併心臟病或者乙型肝炎等疾患。