孕婦食譜
主料： 蓮藕 400克
調料： 醋 10克 鹽 4克 香油 10克 姜 1克
制作工藝
1. 中段蓮藕洗凈， 用刀裁去骨節， 刮凈外皮， 切成銅錢厚的圓片， 用涼水淘一下， 放入開水鍋內略焯， 見其發白光色時撈出；姜洗凈切成米粒狀備用。
2. 將蓮藕放入盤內， 加入精鹽、姜米、醋、香油， 拌勻即成。
食用方法 早餐|中餐|晚餐
相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:
蓮藕：在塊莖類食物中， 蓮藕含鐵量較高， 故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。 蓮藕的含糖量不算很高， 又含有大量的維c和膳食纖維， 對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。