一、月子里膳食營養的特點:
1、主食量要增加:
2、多吃蔬菜和水果:
我國傳統坐月子以肉、蛋為主,
不讓吃蔬菜尤其是水果。
這是一種不好的習慣,
應改正。
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,
還可以防止產婦便秘。
3、多吃豆制品、多喝奶:以保證鈣的攝入量。
4、多喝湯, 以保證泌乳。 如豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、烏雞湯。
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二、月子里的飲食方法:要滿足月子里產婦營養的需求量, 飲食方法是很重要的, 一般要注意以下幾點:
1、少食多餐:由于產婦剛生完寶寶, 胃腸功能減弱, 蠕動減慢, 如果一次進食過多
會增加胃腸負擔, 從而減弱胃腸道功能。 產婦月子里每天餐次應在5—6次為宜。
2、干稀搭配:食物中的湯汁既有營養, 又可以增加食欲, 而單純飲水會沖淡胃液,
降低食欲。 除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。 因此一般來說, 月子里要多喝營養豐富的下奶湯和其它營養飲料, 每餐食物應做到干稀搭配。
3、葷素搭配:從營養的角度來看, 不同的食物所含營養成分的種類和數量都是不同的, 人體需要的營養又是多方面的, 為了避免偏食, 要注意葷素搭配。
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月子里一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉為主, 如果葷食過量, 不利于胃腸蠕動, 會影響消化, 降低食欲。 素食里含有大量纖維素, 能促進胃腸蠕動, 促進消化, 防止便秘。 因此葷素搭配既能保證營養的均衡攝取, 又可以預防疾病的發生。
4、咸淡適宜:一般認為,
月子里的飲食要清淡,
不放鹽或少放鹽,
此種觀點是不正確的。
從科學的角度上講,
產婦的月子餐應該咸淡適宜,
應少加一些調味品及食鹽,
這樣除了可以促進產婦的食欲,
對產婦的身體恢復也是有益的。