媽媽吃太精寶寶患腳氣

一位正在哺乳期的年輕母親， 產后3個月， 下肢還呈浮腫狀。 她的小寶寶情況也很糟糕， 吃奶無力， 渾身發軟， 嘔吐腹脹， 心率快， 心臟還有輕微地腫大。 一開始， 醫生以為是感冒， 但治療后卻不見好轉。 醫生在詳細詢問后得知， 這位母親在懷孕期間的主食都是精細加工的白米。 于是， 醫生給嬰兒開出了維生素b1的藥方， 一周后孩子的各項指標均恢復了正常。

腳氣病是缺乏維生素b1引起的

醫生告訴母親， 孩子得的是腳氣病。 不過， 此腳氣病不是我們日常生活中由霉菌感染的腳氣病， 而是由于缺乏維生素b1引起的營養缺乏病。

哺乳期母親不要長期食用精米精面

谷類食物是我國大多數地區居民膳食維生素b1的主要來源， 而引起維生素b1缺乏病的主要原因就是長期食用研磨過分精細的精米精面。 市面上的精米精面在加工時都去掉了大量的米皮米胚， 而維生素b1恰恰在這些部分含量最多， 可以達到80%。 攝入不足、機體吸收利用障礙， 以及其他各種原因引起需要量增加(如妊娠)等因素， 均能引起機體維生素b1缺乏。 另外， 米淘洗過多， 習慣吃撈飯(不喝米湯)， 蔬菜切后浸泡過久， 在食物中加堿燒煮等，

維生素b1易流失要不斷補充

維生素b1在人體內貯存有限， 且為水溶性維生素， 容易從腎臟、汗液排出， 所以需要不斷補充才能滿足機體的需要。

維生素b1廣泛分布于自然界植物和動物體內， 但含量隨食物種類而異， 且受收獲、貯存、烹調、加工等條件影響。 最為豐富的來源是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦豬肉；其次是粗糧、小麥粉、玉米、小米、大米等谷類食物；魚類、蔬菜和水果中含量較少。

現在人們生活好了， 五谷類食物吃得少了， 即便吃， 很多都是精米精面， 它們雖然好吃， 但維生素和礦物質在加工過程中大量損失， 哺乳期的年輕媽媽一定不要以此為主食， 適當地吃點粗糧， 對孩子對自己都有好處。