媽媽廚房開動啦， 四季豆富含蛋白質和多種氨基酸， 常食可健脾胃， 增進食欲。 因此， 這道菜可以在胃口不大好的時候享用， 材料十分容易準備， 一般的超市里都可以找到。 有時候， 美味其實就那麼簡單！
食材：
四季豆、麵包屑、蒜
調料：
植物油、鹽、糖、蘑菇精
做法：
1、四季豆洗淨瀝幹水分一斷二待用， 蒜切成蓉
2、鍋內加入較多的植物油大火加熱， 用油炸四季豆， 直至四季豆外皮起皺， 撈出瀝幹油分， 盛出備用
3、鍋內留適量的植物油， 加入蒜蓉和麵包屑炒香， 再加入炸過的四季豆、鹽、糖和蘑菇精紅一起翻炒均勻盛出即可
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健康小提示：
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸， 常食可健脾胃， 增進食欲。 夏天多吃一些四季豆有消暑， 清口的作用。 四季豆種子可啟動腫瘤病人淋巴細胞，
產生免疫抗體， 對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用， 即有抗腫瘤作用。
