一歲內的寶寶稱為嬰兒, 由於他們的消化功能較脆弱, 所以在飲食方面有一些禁忌。
一忌配奶太濃
這是因為奶粉中含有較多的鈉鹽, 如不適當稀釋, 可因攝入過高的鈉, 增加血管負擔, 使血壓上升, 引起毛細血管破裂出血, 導致抽筋和昏迷。 此外, 奶粉中蛋白質過濃會引起寶寶消化不良。 奶粉正確的調製是按重量1:8或容量1:4稀釋, 前者更為精確。
二忌用豆奶餵養寶寶
豆奶雖含有較豐富的營養成份, 價格便宜, 但所含的蛋白質主要是植物蛋白, 而且豆奶中含鋁也比較多。 若長期飲豆奶, 可使體內鋁增多,
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三忌多喝飲料
不少家長把飲料作為寶寶補充水分的來源, 其結果造成寶寶食欲減退, 厭惡牛奶和正常飲食, 還會使糖分攝入過多而虛胖, 而且飲料中所含的人工色素和香精也不利於寶寶的生長發育。 在炎熱的夏季可以用牛奶、新鮮果汁補充水分, 淡的菊花、蘆根、金銀花茶也不失為夏季解暑的飲料, 但是嬰兒還是以多喝白開水為好。
四忌吃蜂蜜
在百花盛開的季節, 蜜蜂難免會採集一些有毒的植物花粉, 這些花粉釀製成的蜂蜜就會使抵抗力弱的嬰兒致病。
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五忌吃過量的蛋
各種蛋類含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質, 對嬰兒生長有益, 但過多食用會導致消化不良, 大便中出現蛋白狀奶塊, 食欲減退。 建議適當用量為每天:半歲至1歲半個蛋黃;1-1歲半, 1個蛋;3歲以上2個蛋。