懷孕期間媽媽怎么吃才能讓媽媽更聰明？寶寶的大腦是全身需要磷脂最多的組織。 磷脂中的不飽和脂肪酸ara、dha是腦細胞生長和發育所必需的物質， 合成 ara、dha所需的亞油酸及dha本身在大豆油、核桃油及魚類、蛋類中大量含有。
哺乳媽媽多吃魚、核桃、蛋類會使乳汁中的不飽和脂肪酸含量增高， 使寶寶更加聰明。
牡蠣中還富含鋅， 海帶、紫菜中富含碘， 這些都是寶寶大腦和神經系統發育必需的營養成分。
部分食物的營養成分(每100克可食部)
食物 能量／焦耳 蛋白質／克 脂肪／克 維生素a／國際單位 鈣／毫克 帶魚 453 17.6 4.2 19 431 黃魚 477 17.0 5.1 94 191 鱈魚 408 21.4 1.2 2 11 章魚 403 17.7 2.6 － 17 核桃 2586 8.3 64.5 23 132 雞蛋 600 12.2 10.5 － 44 瘦豬肉 626 19.6 709 － 6注：數據來源于《中國食物成分表》
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懷孕一個月吃什么好？孕婦飲食營養應該從懷孕初期開始進行， 懷孕1月飲食， 吃得多不如吃的好。 每天僅需補充500千焦熱量， 相當食用100克堅果。 只要保證吃的食物有各種營養， 飲食可以根據自己的食欲而定。 飲食的原則是易消化、少油膩、味清淡。 多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物， 適當吃點香蕉、動物內臟、堅果等。 第17至30天是胎兒神經管發育的關鍵時期， 補葉酸可降低胎兒脊柱裂或者其他神經管缺陷的危險。 從計劃懷孕到懷孕頭三個月， 每天補充400微克的葉酸。 綠葉蔬菜葉酸含量最高， 其次為肝、豆類、花生。
推薦：香菇肉粥
材料：
豬絞肉100克，
香菇2-3朵，
芹菜、蝦干各30克，
紅蔥頭2-3粒，
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調味料：
a料：醬油一小匙
b料：胡椒粉1/8小匙
制作方法
1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈， 分別切細末。
2、香菇泡軟， 去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半a料拌勻備用。
3、白米洗凈， 放入鍋中加2杯半水大火煮滾， 改小火煮成半熟稀飯。
4、鍋中倒入1/2大匙油， 放入紅蔥頭以中火爆香， 加入香菇和剩余的a料快炒， 最后加入絞肉、蝦干炒熟， 盛起， 加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘， 再加入b料及芹菜末， 即可食用。
