嬰兒常見主食與輔食的供給。 以下將舉例說明嬰兒輔食的家庭製作方法。
（1）果汁常用橘子、柳丁、鮮梨、西瓜榨汁。 可用市售榨汁輔食不加菜湯、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥、肉末碎菜、碎肉、魚、豆腐、肝泥、爛面、粥、饅頭蛋、蒸爛的肉、魚、爛飯、乳類月齡1個月以內2～3個月4～6個月7～9個月10～12個月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁。 果汁可直接飲用。 體弱兒可適當稀釋後飲用。 市售的罐裝的各種果子露飲料， 並無果汁， 因含色素、糖等不適合嬰兒飲用。
（2）菜水用生菜、油菜、小白菜均可。 菜洗淨後切碎，
Advertisiment
（3）山楂水取鮮山楂（或幹品）100克， 浸入冷水中洗淨， 再沸水沖泡， 加蓋燜。 至微溫時， 即成山楂水。 加白糖後飲用。
（4）番茄汁洗淨後用榨汁器榨取原汁， 加少許白糖飲用， 或可加適量溫開水後飲用。 亦可用橘子榨汁。
（5）胡蘿蔔湯取胡蘿蔔500克， 洗淨切碎， 放入鍋中， 加水、加植物油適量， 煮沸1小時離火。 待降溫後用紗布過濾取汁， 加白糖飲用。 香港市售鮮甘筍（胡蘿蔔）榨汁， 不適宜嬰兒飲用。 因為胡蘿蔔生吃沒有營養， 胡蘿蔔中的營養物質叫胡蘿蔔素，
Advertisiment
（6）清燉肉煲湯取雞肉、牛肉等500克， 洗淨、切碎、加入蔥、姜和水， 急火煮開後去浮沫， 加少許食鹽， 再煲3小時至肉酥爛， 喝湯。
（7）雞蛋面片湯取麵粉100克， 打入雞蛋1個， 與面共攪成麵團， 再壓成薄片， 切細， 水燒開後下麵片， 煮熟離火， 加1匙醬油及少許香油即可食用。
（8）濃米湯大米或小米洗淨， 放入鍋中加水煮至米爛， 取米湯喂嬰兒。
（9）蝦糊把蝦去殼， 洗淨煮開， 取出研碎， 倒入肉湯中共煮， 加入澱粉、鹽， 呈糊狀即可食用。
（10）奶油蛋蛋黃半個， 澱粉半匙， 加水， 入鍋共煮， 邊煮邊攪拌， 至粘稠狀時加入牛奶3匙， 停火。 涼後加蜂蜜少許食用。
（11）蛋黃末取雞蛋1個， 洗淨後放入鍋中煮熟， 去殼及蛋白。
Advertisiment
（12）肝泥豬肝洗淨， 放入鍋中加蔥、薑、醬油， 急火煮開， 撇去浮沫， 慢火燉熟。 熟肝放碗中， 加少許湯汁， 用湯匙攪成泥狀即可食用。
（13）菜泥洗淨切碎， 投入沸水中， 急火煮爛， 撈入碗中， 用湯匙搗爛， 去粗纖維， 加鹽食用。
（14）水果泥取香蕉、蘋果、梨， 洗淨去皮， 用不銹鋼小勺輕輕刮取果肉即是果泥。
（15）薯泥洗淨去皮， 放入水中煮爛， 撈入碗中搗成泥狀， 加麻油、鹽少許後食用。 炒一下亦可。
（16）蒸雞蛋雞蛋打散， 加1／3溫開水、鹽、麻油。 放入沸水鍋中， 隔水蒸3分鐘。 不要用冷水調雞蛋；冷水調雞蛋熟後有泡泡眼， 孩子不愛吃。 一開鍋後3分鐘即離火。 蒸硬了孩子不愛吃。
Advertisiment
（17）魚泥淨魚肉100克， 擠去水分。 將魚肉放入鍋內， 加白糖、精鹽攪勻， 加入200克水， 將魚肉煮軟即可食用。
（18）蜂蜜橘糊橘子300克， 蜂蜜30克。 將橘子洗淨去皮， 放入容器內研碎， 去粗纖維、去核。 食用時加入蜂蜜攪拌均勻。 酸甜適口。
（19）什錦蛋羹分為兩部分， 一部分是蒸雞蛋羹， 另一部分用海蝦、番茄醬、菠菜末共煮， 鹽少許， 開鍋後用澱粉勾芡， 滴入麻油。 食時將芡汁倒入雞蛋羹上即可食用。
（20）蛋黃羹雞蛋5個， 肉湯200毫升， 鹽少許。 雞蛋煮熟留蛋黃。 蛋黃研碎均勻， 與肉湯共煮， 加鹽。 適於3個月以上嬰兒食用。
（21）魚肉末淨魚肉100克， 精鹽少許（1克）蒸熟魚肉， 取出搗爛， 加鹽， 拌入粥、面中食用。
（22）番茄魚淨魚肉100克， 番茄70克， 鹽2克番茄煮熟去皮， 切碎， 加入魚肉、開水同煮， 加鹽，
Advertisiment
（23）肝末豬肝500克， 洗淨， 與蔥、薑、蒜、醬油、鹽共煮熟。 肝切碎末， 豬肝煮30分鐘即可， 不可煮老了。
（24）番茄肝末番茄水煮熟， 去皮， 切碎， 加入肉湯， 肝末， 蔥頭末， 鹽共煮， 煮開即可食用。 做此菜時， 蔥頭末不炒， 直接加人肉湯中共煮。
（25）三色肝末豬肝、蔥頭、胡蘿蔔、番茄、青菜葉。 先製成番茄肝末， 最後加入番茄、精鹽、胡蘿蔔， 煮片刻即可。 所有菜、肝均不單炒， 直入湯中煮即可。
（26）芝麻豆腐豆腐1／6塊， 入開水中浸一下， 取出研碎， 加入芝麻、澱粉、豆醬各一小匙， 拌勻， 做成小餅狀， 在容器中蒸15分鐘即可食用。
（27）蝦豆腐小蝦2條， 豆腐1／10塊， 豌豆苗3根， 入鍋內共煮， 亦可加入切碎香菇、海蝦米共煮， 熟後加糖、醬油各一小匙， 加澱粉勾芡食用。
（28）豆腐飯豆腐半塊， 在開水中煮一下， 切小方塊。米飯一小碗，加海味湯煮，煮軟後倒入豆腐、醬油，撒上青菜碎末，再煮開即可食用。
（29）牛奶麥片市售即溶麥片一小袋，煮沸片刻，待微溫時餵食。
（30）蛋奶糕雞蛋一個，打勻，加糖一匙，牛奶100毫升調勻，置碗中蒸熟食用。
（31）藕粉藕粉一匙，糖一匙，先用冷開水調勻，再用沸水調成糊狀。
（32）杏仁羹杏仁粉一匙，糖一匙，開水調成糊狀食用。
（33）芝麻、花生、核桃粥芝麻、花生、核桃炒熟壓成粉，加入煮好的粥中食用。
（34）棗泥粥紅棗煮熟壓成泥，加入粥中食用。
（35）紅薯條或土豆條烤熟嬰兒手拿食用。
（36）綠豆湯綠豆性涼，有清熱、解毒、祛暑功效，熬好後加糖或鹽飲用。
（37）爛米粥將好大米或小米50克，淘洗乾淨，放入小鍋中，加水500克，浸泡1小時左右，使米粒吸水膨脹，上急火燒開後再慢火煮至爛熟，待溫即可餵食。
（38）肝泥粥將豬肝洗淨，再用鹽和醋拌洗，沖淨，去筋膜，切片置鍋中煮熟，再置菜板上剁成泥狀，混入粥或爛面中煮沸後食用。
（39）蛋花粥雞蛋一個打碎，取濃米湯一碗，置於火上，倒入雞蛋，邊煮邊攪拌，煮成蛋花米湯狀，再倒入一碗米粥，加鹽、熟油、味精調好後食用。
（40）魚粥將魚洗淨去鱗、腮及內臟、去刺去骨，將魚肉壓碎混入粥中，加入少許食鹽、蔥、薑、味精同煮即成魚粥。
（41）菜肉粥取綠葉蔬菜適量，洗淨切碎。待米粥煮熟後下菜末、肉末以及食鹽少許，煮爛即成。
切小方塊。米飯一小碗，加海味湯煮，煮軟後倒入豆腐、醬油，撒上青菜碎末，再煮開即可食用。（29）牛奶麥片市售即溶麥片一小袋，煮沸片刻，待微溫時餵食。
（30）蛋奶糕雞蛋一個，打勻，加糖一匙，牛奶100毫升調勻，置碗中蒸熟食用。
（31）藕粉藕粉一匙，糖一匙，先用冷開水調勻，再用沸水調成糊狀。
（32）杏仁羹杏仁粉一匙，糖一匙，開水調成糊狀食用。
（33）芝麻、花生、核桃粥芝麻、花生、核桃炒熟壓成粉，加入煮好的粥中食用。
（34）棗泥粥紅棗煮熟壓成泥，加入粥中食用。
（35）紅薯條或土豆條烤熟嬰兒手拿食用。
（36）綠豆湯綠豆性涼，有清熱、解毒、祛暑功效，熬好後加糖或鹽飲用。
（37）爛米粥將好大米或小米50克，淘洗乾淨，放入小鍋中，加水500克，浸泡1小時左右，使米粒吸水膨脹，上急火燒開後再慢火煮至爛熟，待溫即可餵食。
（38）肝泥粥將豬肝洗淨，再用鹽和醋拌洗，沖淨，去筋膜，切片置鍋中煮熟，再置菜板上剁成泥狀，混入粥或爛面中煮沸後食用。
（39）蛋花粥雞蛋一個打碎，取濃米湯一碗，置於火上，倒入雞蛋，邊煮邊攪拌，煮成蛋花米湯狀，再倒入一碗米粥，加鹽、熟油、味精調好後食用。
（40）魚粥將魚洗淨去鱗、腮及內臟、去刺去骨，將魚肉壓碎混入粥中，加入少許食鹽、蔥、薑、味精同煮即成魚粥。
（41）菜肉粥取綠葉蔬菜適量，洗淨切碎。待米粥煮熟後下菜末、肉末以及食鹽少許，煮爛即成。
