嬰兒傷害極大

一些父母習慣購買成人食品給嬰幼兒吃， 其中一些食品含鹽量較高。 如果兒童被動攝入這些“高鹽食品”過多， 會對兒童生長發育不利， 還可能對稚嫩的器官造成傷害。

食鹽過多對嬰兒的害處， 主要緣于食鹽中的鈉。 嬰兒的腎臟遠沒有發育成熟， 沒有能力排除血液中過多的鈉， 因而容易受到食鹽過多的傷害， 這種傷害是很難恢復的。 嬰兒年齡越小， 受到的傷害越大。

嬰幼兒食鹽過多， 無法自行排泄的鈉會滯留在體液中， 促使血量增加， 血管呈高壓狀態， 很可能年紀輕輕就發生高血壓甚至中風。 美國科學家曾把市售的30多種成人罐裝食品給幼鼠吃，

到了第4個月， 這些幼鼠即發生程度不同的高血壓， 而對照組沒有吃同樣的加鹽食品， 小鼠仍保持健康。 用其他幼小動物所作的類似實驗， 同樣顯示實驗對象會發生高血壓， 而且不久即死亡。 研究者還發現， 這些動物一旦發生高血壓， 雖然改給低鹽或無鹽食物， 大多數動物的血壓不能完全恢復正常。 美國醫學組織曾調查過一些兒童， 發現有11％的兒童在10～13歲患上高血壓， 而這些“高血壓兒童”在嬰兒時代絕大多數經常吃過咸的食物。

過咸食物導致血壓增高， 還會加重人的心臟負擔， 也可引起水腫和充血性心力衰。 攝入鹽分過多， 還會導致體內的鉀從尿中排出， 而鉀離子對人體活動時肌肉（包括心臟肌肉）的收縮放松起著重要作用。

鉀丟失過多， 對心臟功能會造成傷害， 嚴重者會引起心臟肌肉衰弱而死亡。 曾有營養學專家認為， 所謂“嬰兒搖藍死亡”很可能是由于嬰兒攝入含鈉過多的食物所致。 其實， 即使是成年人， 如果服用利尿劑而致體內的鉀喪失過多， 也常會引起四肢軟弱無力、疲倦、心臟衰弱等癥狀， 甚至突然死亡。

如今， 市場上出售的快餐食品， 如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、餅干等， 對大多數兒童極具誘惑力， 不少家長也經常給孩子買這類食品吃。 殊不知， 這些食品很多鹽量都偏高， 為了使其松發和膨化， 有的食品中常加有碳酸鈉等鈉化合物， 這類食品從口感上可能覺得不咸， 但含鈉量較多，

嬰兒常吃對健康十分不利。

所以， 為了保證嬰幼兒健康成長， 父母們不要以自己的口味安排孩子的膳食。 一般而言， 1～6歲的幼兒， 食鹽量不要超過每日4克， 應鼓勵孩子多吃清淡飲食， 不給或盡量少給小孩子買煎炸的快餐食品。