嬰兒斷奶期食譜蛋麥糊

主料： 燕麥片60克

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輔料： 全脂牛奶粉25克 雞蛋75克

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調料： 白砂糖50克

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製作工藝

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1、將奶粉、糖放入鍋內， 倒入適量涼開水， 攪拌均勻， 再加入雞蛋攪勻， 備用。

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2、鍋內倒入適量水燒沸， 放入燕麥片及蛋乳液攪勻， 煮沸3分鐘， 成糊即可食用。

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菜品口感

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此麥糊香甜可口， 富有營養。

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食用方法

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可以作為早餐、中餐、晚餐、零食食用。

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相關人群

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適合4~5個月齡嬰兒斷奶期食用

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健康提示

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含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質， 促進寶寶生長發育， 有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。

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食譜營養

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1. 燕麥片：燕麥可作為一種普通的糧食作物，

營養價值很高， 有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液迴圈促進傷口癒合、防止貧血等功效；燕麥中含有極其豐富的亞油酸， 對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效， 對老年人增強體力， 延年益壽也是大有裨益的。

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2. 全脂牛奶粉：奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養成分， 而且沖調容易， 攜帶方便， 深受消費者喜愛；全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質， 是適合天天飲用的營養佳品， 可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；也可補充豐富的鈣質， 適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。

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3. 雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，

其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用；雞蛋味甘， 性平；具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥之功效。

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溫馨提示

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1. 全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力， 因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣， 使鈣無法被充分利用。

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2. 雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。