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嬰兒營養食譜

喂哺嬰兒的食物, 應該與任何年齡的人士一樣, 都要注意食物與營養的關係, 以防止疾病。 所以、均衡營養是健康的基礎。
食物的營養大致可分為四大類, 除了注意食物營養, 也要注意分量適當。
1.奶類:含有鈣質、維生素D、蛋白質。 其他含有鈣質的食物如乳酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齒健康。
2.蔬果:含維生素A及C、纖維素, 如西洋菜。 白菜。 菠菜、番茄、紅蘿蔔、蘋果、香蕉。 梨等, 能增加身體抵抗力及防止便秘。
3.五穀類:含有碳水化台物, 維生素B1, 如飯。 麵包、餅乾、麥皮、通心粉, 能供應熱量、活動多的人, 需求較大。
4.肉類、蛋類、豆類:含有蛋白質、鐵質,

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如雞肉。 牛肉。 魚、蝦、蛋、肝及豆腐、黃豆及紅豆等能提供生長、細胞修補、維持體內新陳代謝所需的蛋白質, 而肉類、蛋類、肝類又含有鐵質、其他礦物質及維生素A、D等。
嬰兒出生後四個月, 基本上喂哺母乳或奶粉已經足夠, 但四個月後的嬰兒, 則應根據月齡的需要而給予適當的輔助食物, 以補營養成分的不足, 滿足嬰兒生長發育的需要。
餵食物給嬰兒應按部就班, 應該顧及食物的全面化, 儘量給予不同種類的食物, 使嬰兒能從食物中嘗到不同的“味”和“質”, 甚至“顏色”, 養成嬰兒長大後良好的飲食習慣。
要注意喂哺嬰兒的小匙, 金屬的不太適宜, 因為質硬。 傳熱快, 喂熱的食物, 人口便接觸至1“匙”的熱力, 喂凍的食物,
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也會感到凍, 所以用膠的小匙較為適宜。

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