嬰幼兒攝入鹽類有講究

食鹽中所含的鈉和氯， 是人體內必需的無機元素， 可起到調節生理功能的作用。
那麼， 小兒究竟何時開始吃鹹食呢？因母乳、牛乳、奶糕中均含有一定量的鈉、氯成分， 已能滿足小兒生理的需要。 而小兒在出生6個月後， 其腎臟發育才較為完善， 能將進入體內多餘的鈉和氯等物質排到體外。 根據幼兒這一生理特點， 小兒滿6個月齡時可以開始吃鹹食。
每日用鹽量， 一足歲以下的孩子不應超過1克， 月齡越小， 用量應越少。 1歲以後可逐漸增加到2克左右。 2歲以上小兒漸與成人同食， 應注意口味不要過重。 用鹽量過多， 易引起兒童高血壓及加重腎的負擔。 對活動大、出汗多的小兒， 可適當增加食鹽用量。