嬰幼兒腹瀉的飲食治療

秋季是嬰幼兒腹瀉病的多發時期。 當孩子發病時， 作父母的會帶孩子上醫院打針、吃藥， 但若能在用藥治療的同時， 配合飲食輔助治療， 對促進患兒康復是十分有益的。 那麼， 吃哪些食物有助於祛病止瀉呢？
1、焦米糊。 取小米適量， 研成粉末， 放置鍋內用文火炒至微黃， 食用時將焦米糊加適量的水和糖煮成糊狀， 稍冷後服下， 每日2-3次。 焦米糊具有吸附腸腔內腐敗物質的作用， 故有去毒止瀉的功效。
2、胡蘿蔔泥。 取新鮮胡蘿蔔適量， 洗淨切碎， 加水煮爛或蒸爛， 然後取出胡蘿蔔， 用調羹搗成糊狀， 然後摻入少量煮胡蘿蔔的水即可。 煮胡蘿蔔的水要留作備用， 胡蘿蔔泥中不能加食糖， 以免加重腹瀉。 食用時， 每100毫升胡蘿蔔的水加5---10克胡蘿蔔泥。 此法輔助治療嬰幼兒腹瀉， 效果顯著。
3、藕粉。 取藕粉適量， 置水中溶解， 1份藕粉加5份水， 加紅糖少許， 文火煮成糊狀， 每日食2---3次。 藕粉中含有多種鞣酸、無機鹽及多種維生素， 具有澀腸止瀉、防止脫水的作用。
4、熟蘋果。 蘋果在人們心目中似乎是止瀉水果的代表。 殊不知， 生吃新鮮水果是有通便作用的， 而有良好止瀉作用的應是煮熟的蘋果。 用時取蘋果1只， 連皮帶核切成小塊， 置溫水中煮3-5分鐘， 待溫後食用， 每日2-3次， 每次30-50克。 蘋果為鹼性食物， 內含果膠和鞣酸， 具有收斂、止瀉之力。 值得注意的是， 在食用煮熟的蘋果時， 不宜加蔗糖調味， 可能會加重腹瀉。
5、脫脂奶。 取新鮮牛奶適量， 煮沸後冷卻， 去除奶面上的奶油， 再煮沸， 再冷卻， 再去皮， 如此三次即可。 嬰幼兒腹瀉時也可將脫脂奶與焦米糊調勻後食用。