原料:
南瓜200克， 蝦皮20克， 蔥、鹽各適量。
做法:
1、 南瓜去皮， 去瓤， 切塊；蔥洗淨， 切蔥花。
2、 油鍋燒熱， 放入南瓜塊翻炒片刻。
3、 鍋中加適量水， 大火煮沸， 轉小火將南瓜煮熟。
4、 出鍋前加鹽調味， 再撒入蝦皮、蔥花即可。
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功效:
現代研究證實， 蝦皮含鈣量極高， 有"鈣的倉庫"之稱。 南瓜與蝦皮二者同食， 口感鮮美， 可補鈣補鐵、強健筋骨。
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