原料:
魚頭1個, 冬瓜100克, 油菜50克, 水發黑木耳80克, 鹽、蔥段、薑片、料酒、植物油各適量。
做法:
1、 魚頭洗淨, 抹鹽醃制片刻;冬瓜洗淨, 去瓤切片;油菜、水發黑木耳擇洗乾淨。
2、 油鍋燒熱, 放入魚頭, 煎至兩面金黃時, 烹入料酒, 加蓋略燜, 加鹽、蔥段、姜片、清水, 大火燒沸小火煮20分鐘, 放入冬瓜片、黑木耳、油菜略煮即可。
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功效:
此湯品含有豐富的優質蛋白質、鈣、磷、鐵和鋅, 是准媽媽滋補的佳品, 還有益於胎寶寶神經系統的發育。