原料：
黑魚1條， 蘋果1個， 胡蘿蔔1根， 雞蛋1 個， 料酒、鹽、薑末、蔥花、植物油各適量。
做法：
1、 黑魚處理乾淨， 取魚肉， 切薄片， 打入蛋清， 加鹽、料酒、薑末， 給魚片上漿； 蘋果、胡蘿蔔洗淨， 切成薄片。
2、 油鍋燒熱， 下魚片滑熟， 盛出；留適量底油， 下胡蘿蔔片翻炒， 再放入蘋果片炒勻， 加鹽、蔥花， 最後放入魚片炒熟即可。
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功效：
黑魚味道鮮美， 含有蛋白質、各種維生素、礦物質和魚油， 有利於胎寶寶大腦發育。
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