原料:
鯉魚1條， 鹽、料酒、香菜末、薑片、白糖、植物油各適量。
做法:
1、 將鯉魚處理乾淨， 洗淨， 切塊， 放入鹽、料酒醃漬。
2、 油鍋燒熱， 放入魚塊炸至棕黃色。
3、 另起油鍋， 放入薑片略煎， 倒入炸好的魚±夫， 加水漫過魚面， 再加白糖、香菜末、料酒， 大火煮沸後改小火煮， 再用大火收汁即可。
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功效:
鯉魚不但蛋白質含量高， 而且人體消化吸收率可達96%。 准媽媽常吃有利於胎兒大腦發育。
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