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孕6月食譜:鹽水雞肝,補鐵

原料:

雞肝250克, 香菜末、蔥花、薑片、鹽、料酒、醋、香油各適量。

做法:

1、 雞肝洗淨, 放入鍋內, 加適量清水、薑片、鹽、料酒, 煮15~20分鐘至雞肝熟透。

2、 雞肝放涼切片, 加醋、蔥花、香油、香菜末拌勻即可。

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功效:

雞肝可以補充鐵質, 而且富含維生素A、維生素B2, 能增強准媽媽的免疫功能。

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