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孕7月食譜:什錦沙拉,補充葉酸

原料:

番茄1個, 黃瓜半根, 蘆筍2根, 紫甘藍2片, 沙拉醬適量。

做法:

1、 將黃瓜、番茄、蘆筍、紫甘藍洗淨; 黃瓜、番茄切丁;蘆筍切段;紫甘藍切絲。

2、 蘆筍在開水中略微悼水, 撈出後浸入冷開水中。

3、 將黃瓜、番茄、蘆筍、紫甘藍碼盤, 澆上沙拉醬, 拌勻即可。

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功效:

此菜富含葉酸等多種營養元素, 涼拌可以最大限度保護葉酸免遭破壞, 清爽可口又有營養。

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