原料:
萵筍50克， 大米100克， 豬瘦肉150克， 幹香菇、料酒、鹽、蔥花各適量。
做法:
1、 萵筍去皮、洗淨， 切細絲；幹香菇泡發， 洗淨切丁 ；大米淘淨；豬痩肉洗淨， 切成末， 放入碗內， 加少許料酒、鹽， 醃10分鐘。
2、 鍋中放入大米， 加適量水， 大火煮沸， 加入萵筍絲、豬肉末、香菇丁， 改小火煮至米爛時， 加鹽、蔥花攪勻即可。
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功效：
萵筍含膳食纖維、鉀、鈣、磷、鐵等營養元素， 具有緩解妊娠水腫的功效。
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