原料：
絲瓜150克， 金針菇100克， 鹽、水澱粉、植物油各適量。
做法:
1、 絲瓜洗淨， 去皮切條。
2、 金針菇洗淨， 放入沸水中略焯一下， 立即撈出， 瀝幹。
3、 油鍋燒熱， 放入絲瓜條翻炒， 再放金針菇同炒， 加鹽調味， 出鍋前用水澱粉勾芡即可。
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功效:
在炎熱的夏天， 食用絲瓜既能補充營養， 又有清熱通便的功效。
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