冬菇扣肉
材料
豬肉、冬菇各100克，
雞蛋2個。
調料
植物油、醬油、料酒少許。
做法
1、將豬肉刮洗乾淨後，
切成5釐米長，
1.5釐米厚的片狀，
下油鍋略炒。
2、雞蛋放到開水中煮熟，
剝去殼，
用醬油浸泡幾分鐘，
下油鍋中炸一下後取出，
切成數瓣。
3、肉與雞蛋間隔排放碗內，
上鍋蒸爛。
4、冬菇炒一下墊底，
將蒸好的肉扣在冬菇上即可。
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孕中期孕媽媽食譜：冬菇扣肉
2017-03-14
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