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孕中期孕媽媽食譜:番茄燒牛肉

番茄燒牛肉
材料 牛肉200克、番茄150克。
調料 醬油、白糖、鹽、蔥花、薑末、料酒、植物油各適量。


孕中期孕媽媽食譜:番茄燒牛肉

做法
1、將牛肉洗淨, 切方塊;番茄洗淨, 用沸水焯燙去外皮, 切塊, 備用。
2、鍋置火上, 倒油燒熱, 放入牛肉塊、醬油炒至變色, 放入薑末、白糖、鹽、料酒略炒, 加水浸過牛肉塊, 煮沸後加入番茄塊, 用小火燉至牛肉熟爛, 撒上蔥花即可。
溫馨小提示
番茄中的番茄紅素, 需要加熱, 並且有油的輔助, 才能被人體充分吸收。

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