番茄燒牛肉
材料 牛肉200克、番茄150克。
調料 醬油、白糖、鹽、蔥花、薑末、料酒、植物油各適量。
做法
1、將牛肉洗淨，
切方塊；番茄洗淨，
用沸水焯燙去外皮，
切塊，
備用。
2、鍋置火上，
倒油燒熱，
放入牛肉塊、醬油炒至變色，
放入薑末、白糖、鹽、料酒略炒，
加水浸過牛肉塊，
煮沸後加入番茄塊，
用小火燉至牛肉熟爛，
撒上蔥花即可。
溫馨小提示
番茄中的番茄紅素，
需要加熱，
並且有油的輔助，
才能被人體充分吸收。
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孕中期孕媽媽食譜：番茄燒牛肉
2017-03-14
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