孕中期的營養需要
1.優質足量的蛋白質
為了滿足母體和胎兒生長的需要， 并為分娩消耗及產后乳汁分泌進行適當儲備， 準媽媽應增加蛋白質攝入量， 每天比妊娠早期多攝入15～25克蛋白質。 動物蛋白質應占一半以上。
2、適量的脂肪
脂肪開始在腹壁、背部、大腿等部位存積， 為分娩和哺乳做能量貯存。 準媽媽應適當增加植物油的攝入量， 也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。
3、攝入足夠的維生素
孕中期對葉酸、維生素b6。 維生素c以及其他b族維生素的需要量增加， 應增加這些維生素的攝入。
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4、多吃無機鹽和微量元素
①攝取充足的鈣。 準媽媽從孕中期開始加速鈣的吸收和體內鈣的貯存， 如果準媽媽得不到充足的鈣， 對母體和胎兒都有較大影。
首先， 為了保證胎兒對鈣的需要， 母體會動用自身骨骼中的鈣， 致使準媽媽血鈣降低， 誘發小腿抽筋或手足抽搐， 嚴重時會骨質疏松、骨質軟化。 其次， 會使孩子患先天性佝僂病， 孩子出生后因體內的鈣儲備量不足， 新生兒期容易出現手足抽搐癥， 表現為煩躁不安、肌肉抽搐、面色發青、喉痙攣、腕踝陣攣等。
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中國營養學會建議， 孕婦在孕中期每日應攝入鈣1000毫克。 所以， 孕中期準媽媽應多吃含鈣豐富的食物， 補充奶類及奶制品、豆制品、魚、蝦等食物。 胎兒骨骼的生長、牙齒的形成與發育需要鈣。
鈣補充的過程中應注意以下三個方面：第一， 攝取含鈣量豐富的食品。 如：牛奶是鈣最好的食物來源,還有奶制品、海產品、大豆制品、深綠色的葉菜等。 每天保證喝500毫升牛奶或牛奶、豆漿各半。
第二， 增加戶外活動， 接受紫外線的照射， 使體內產生促進鈣吸收的維生素d。 第三， 適當增加運動， 可通過骨骼肌的運動使鈣沉積在骨骼上， 有利于鈣被機體利用。 可在陽光下散步， 每天堅持30～40分鐘;在寬敞的操場上做孕婦保健操等。
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②攝入足量的鋅和碘。 如果胎兒得不到充足的鋅， 會影響胎兒的生長和發育， 造成胎兒生長受限， 新生兒的免疫力下降。 中國營養學會建議準媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。
因此， 準媽媽應適量多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產品等含鋅較豐富的食物。 并且， 孕中期對碘的需要量也增加了， 所以準媽媽也應多吃含碘的食物， 及時補充各種海產品如海帶、紫菜等。
③注意補鐵。 據調查， 中國準媽媽缺鐵的現象較為普遍， 30%左右的孕婦貧血。 胎兒出生時體內貯存鐵約300毫克， 能滿足嬰兒出生后4～5個月的需要。
由于妊娠血容量的增加， 以供給胎兒生長過程中所需鐵及胎盤中的血液循環， 補償分娩失血及保證產后哺乳，
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中國營養學會建議孕中期孕婦每日鐵的攝入量為28毫克。 所以， 準媽媽應多吃含鐵豐富的食物， 如豬血、肝臟等富含血紅素和鐵的食品， 以及油菜、菠菜等含豐富鐵質的蔬菜， 同時， 補充維生素c以利于鐵的吸收。 除此以外， 可在醫生的指導下補充鐵劑。
孕中期的膳食安排
1、膳食構成和量
每天應有谷類主食350～500克， 如米、面、玉米、小米等;動物性食物100～150克， 如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等;動物內臟50克， 每周至少1～2次;水果100～200克;蔬菜500～750克;奶及其制品250～500克;豆及其制品50克， 如豆腐、豆漿、豆制品、紅小豆、綠豆、黃豆等;油脂類25克， 如烹調油等。
2、粗細糧的搭配
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精白米和精白面類精制食品中缺乏b族維生素。 而粗糧中含有豐富的b族維生素， 二者可以相互彌補， 使營養攝入更全面。
3、葷素搭配
葷菜可以提供胎兒生長發育所需要的蛋白質、脂肪等營養素， 但缺乏素食中的維生素和膳食纖維， 故要搭配互補。
4、餐次安排
隨著胎兒的增長， 腹部脹大， 各種營養物質需要增加， 胃部受到擠壓， 容量減少， 應選擇體積小、營養價值高的食品， 要少食多餐， 可將全天所需食品分5～6餐進食， 可在正餐之間安排加餐， 另外， 當機體缺乏某種營養素時可在加餐中重點補充。
5、分配比例
早餐的熱能占全天總熱能的30%， 要吃得好;午餐的熱能占全天總熱能的40%， 要吃得飽;晚餐的熱能占全天總熱能的30%， 要吃得少。
