孕前為什么要補充碘
碘， 是人體中一種必需的微量元素。 因為碘是體內甲狀腺激素合成的基本原料， 缺碘即可致甲狀腺激素的合成和分泌減少。 而甲狀腺激素可促進蛋白質的合成并促進胎兒生長發育， 在人體的生長發育以及生命活動的全過程中都是至關重要的。
碘缺乏的最大危害是影響胎兒、新生兒和嬰幼兒大腦的發育。 人類大腦發育的90％是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成的。 這個時期碘和甲狀腺激素對腦細胞的發育起著決定性的作用， 是一生中補碘的最有效和最關鍵的時期。 缺碘使一部分人智力發育難以達到最佳水平。
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補碘不是什么時候都可能提高智力水平的， 只有在胎兒和嬰幼兒期補充足夠的碘， 才能使他們的智力發育得以正常進行， 如果錯過這個時期補碘， 再想提高他們的智商可能性很小。
孕婦缺碘除可造成胎兒腦發育障礙外， 胎兒出生后還可表現為明顯的智力低下和精神運動障礙， 如聾啞、偏癱和身材矮小等典型表現的克汀病。 重者， 可造成畸形、早產、流產、死產及新生兒死亡。
我國是世界上碘缺乏病流行較嚴重的國家之一， 因此在婚前、孕前、孕期、哺乳期應注意補碘。
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要注意，
在烹飪時，
切記菜熟后加鹽，
不得用油爆鹽炒菜，
也不要加鹽后久煮，
以免在烹調過程中損失碘。
此外，
碘鹽儲存時也要注意密封好，
不要長期暴露于空氣中以防碘的丟失。
