孕前準媽媽多吃芹菜好處多

在孕前準媽媽就要調理好日常的飲食， 以確保胎兒的健康成長。 芹菜營養十分豐富， 100克芹菜中含蛋白質0.4克， 鈣15毫克， 磷13毫克， 鐵0.2毫克。 芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等， 對改善準媽媽的身體內環境十分有益。

芹菜拌腐竹

將芹菜切段洗凈， 去葉， 在開水中焯一下。 沖涼后切絲備用。 再將泡發好的腐竹切絲， 加入芹菜絲、米醋、鹽、 香油拌勻即可食用。

玻璃芹菜

將芹菜洗凈， 用開水燙一下， 切成透明的薄片， 加入鹽 、香油， 拌勻。

芹菜香干

將芹菜洗凈切成比較粗的絲， 香干也同樣切成比較粗的絲， 然后用精煉油，

西芹炒臘肉

將芹菜洗凈切成大片， 臘肉改刀切片， 再把臘肉下鍋炒香， 下芹菜炒熟即可。 臘肉也可根據口味換成瘦肉。

芹菜葉炒豆腐

芹菜葉沸水燙過， 豆腐切糖塊大小， 沸水燙過。 油熱后加入豆腐翻炒， 至豆腐金黃時放芹菜葉同炒。 炒勻后放醬油、鹽， 翻炒幾下出鍋。

芹菜花生

把花生米泡脹去皮， 芹菜開水燙一下， 切丁加鹽、香油與花生米一起拌勻即可。 此菜還可以把適量菜花， 胡蘿卜、木耳分別焯一下放入。