[蜜汁柿子塊]
蜜汁柿子塊
原料：蘸糊炸好的柿塊500克， 白糖150克， 糖色少許， 粉抹適量；烘汁油40克， 水1勺多。
制作：鍋放火上打抹光， 添入水， 下入白糖， 糖化后加入糖色少許， 汁沸勾入流水芡， 下入烘汁油， 隨即下入柿塊翻攪均勻， 出鍋盛盤即可食用。
說明：色紅汁濃， 鮮明發亮， 甜鮮適口。
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